Calorias em Sobrecoxa de Frango
A sobrecoxa de frango é um corte de ave popular, conhecido por seu sabor rico e textura macia, sendo muitas vezes preferida ao peito de frango por seu maior teor de gordura. É uma fonte versátil de proteína magra, vitaminas essenciais e minerais, tornando-se um item básico em muitas culinárias ao redor do mundo.

Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 pequena (rendimento após o cozimento, sem osso e sem pele) (46g) | 1 pequena (rendimento após o cozimento, sem osso e sem pele) (46g) | 95 | 11.8g | 0g | 5g |
| 100 g | 100 g | 207 | 25.7g | 0g | 10.8g |
| 1 oz desossada, cozida (rendimento após a remoção da pele) (25g) | 1 oz desossada, cozida (rendimento após a remoção da pele) (25g) | 52 | 6.4g | 0g | 2.7g |
| 1 oz desossada, cozida, sem pele (28g) | 1 oz desossada, cozida, sem pele (28g) | 58 | 7.2g | 0g | 3g |
| 1 grande (rendimento após o cozimento, sem osso e sem pele) (70g) | 1 grande (rendimento após o cozimento, sem osso e sem pele) (70g) | 145 | 18g | 0g | 7.6g |
| 1 oz, com osso cozida (rendimento após a remoção do osso e da pele) (19g) | 1 oz, com osso cozida (rendimento após a remoção do osso e da pele) (19g) | 39 | 4.9g | 0g | 2.1g |
Benefícios para a saúde
Excelente fonte de proteína de alta qualidade, essencial para o crescimento e reparação muscular.
Rica em ferro, que é vital para o transporte de oxigênio e prevenção da anemia.
Contém vitaminas do complexo B (como B6 e B12) que auxiliam no metabolismo energético e na função nervosa.
Dicas de nutrição
- Remova a pele antes de cozinhar ou comer para reduzir significativamente o teor de gordura e calorias.
- Opte por assar ou grelhar as sobrecoxas de frango em vez de fritar para manter as refeições mais saudáveis.
- Combine as sobrecoxas de frango com uma porção generosa de vegetais para uma refeição equilibrada e rica em fibras.
- Fique atento a marinadas e molhos, pois eles podem conter açúcares e sódio ocultos; escolha opções caseiras ou com baixo teor de sódio.
- As sobrecoxas de frango são excelentes para o preparo antecipado de refeições (meal prep) devido à sua maciez e capacidade de reaquecer bem sem ressecar.
Dica de rastreamento GAYA
Ao registrar a sobrecoxa de frango, especifique se ela é desossada, sem pele ou com pele, e como foi preparada (ex: grelhada, frita) para um rastreamento mais preciso de calorias e macros.
Perguntas frequentes
A sobrecoxa de frango é mais saudável que o peito de frango?+
A sobrecoxa de frango geralmente tem um teor de gordura mais alto e, portanto, mais calorias do que o peito de frango. No entanto, ainda é uma escolha nutritiva, oferecendo mais ferro e um sabor mais rico. A opção 'mais saudável' depende dos seus objetivos dietéticos e preferências.
Quantas calorias tem uma sobrecoxa de frango típica?+
Uma sobrecoxa de frango desossada e sem pele de tamanho médio (100g) contém aproximadamente 165 calorias. Isso pode variar dependendo do método de cozimento e se a pele está incluída, o que aumenta significativamente a contagem de calorias.
Posso comer sobrecoxa de frango se estiver tentando perder peso?+
Sim, a sobrecoxa de frango pode fazer parte de uma dieta de perda de peso. Concentre-se em opções desossadas e sem pele e prepare-as com o mínimo de gordura adicionada, como grelhadas ou assadas. Seu teor de proteína ajuda na saciedade, o que pode auxiliar no controle de calorias.
