マルベリー（桑の実）のカロリー
マルベリーは木に実る栄養豊富なベリーで、甘い風味と高い抗酸化作用で知られています。特に、果物としては珍しく鉄分とビタミンCを豊富に含んでいるのが特徴です。
60
1カップ (140g)あたり
タンパク質
2g
炭水化物
13.7g
脂質
0.6g
食物繊維
2.4g
糖質
11.3g
ナトリウム14mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 43 | 1.4g | 9.8g | 0.4g |
| 10粒 (15g) | 10粒 (15g) | 6 | 0.2g | 1.5g | 0.1g |
健康上のメリット
1
非常に高いビタミンC含有量により、免疫システムの健康をサポートします。
2
デンプンの消化を遅らせることで、健康的な血糖値の維持をサポートします。
3
酸化ストレスを軽減し、コレステロール値を改善することで、心臓の健康を促進します。
栄養アドバイス
- 熱に弱いビタミンCを逃さないよう、新鮮なうちに生で食べるのがおすすめです。
- ドライマルベリーはカロリー密度が非常に高いため、食べる量に注意しましょう。
- くるみなどの良質な脂質と一緒に摂ることで、栄養の吸収率が高まります。
- 色が濃いマルベリーほど、有益なアントシアニンの濃度が高くなります。
- 精製糖が多く含まれていることが多いマルベリージャムやシロップは避けましょう。
📸
GAYA 記録のヒント
記録する際は、生のマルベリーとドライマルベリーを区別してください。ドライタイプは1gあたりの糖分とカロリーが約5倍になります。
よくある質問
マルベリーはダイエットに効果的ですか？+
はい、生のマルベリーは低カロリーで食物繊維が豊富なため、必要な栄養を摂りながら満腹感を得るのに役立ちます。
マルベリーは他のベリー類よりも糖分が多いですか？+
ラズベリーやイチゴに比べるとわずかに糖分が多いですが、食物繊維が豊富に含まれているため、血糖値の急上昇を抑えるのに役立ちます。
糖尿病でもマルベリーを食べられますか？+
はい、適量であれば問題ありません。いくつかの研究では、マルベリーの葉や実がインスリン感受性の改善に役立つ可能性も示唆されています。
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