ルピナス豆のカロリー
ルピナス豆は、非常に高いタンパク質と食物繊維の含有量で知られる栄養価の高い豆類です。デンプンが少なく低GI（食後血糖値の上昇度が低い）であるため、血糖値の管理やダイエットに最適な選択肢となります。
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1カップ (164g)あたり
タンパク質
15.7g
炭水化物
49.2g
脂質
4.9g
食物繊維
14.1g
糖質
8.7g
ナトリウム398mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 9.5g | 30g | 3g |
| 10粒分 (16g) | 1 10 peas 人分 (16g) | 29 | 1.5g | 4.8g | 0.5g |
| 1缶 (16オンス、水切り後、290g) | 1 16 オンス can, drained, yields (290g) | 522 | 277g | 86.9g | 8.7g |
| 1人前 (82 g) | 1 人分 (82 g) | 148 | 7.8g | 24.6g | 2.5g |
| 乾燥1オンス (調理後、60g) | 1 オンス dry, yield after cooking (60g) | 108 | 5.7g | 18g | 1.8g |
健康上のメリット
1
高品質な植物性タンパク質により、筋肉の修復と成長をサポートします。
2
豊富な食物繊維が消化器系の健康を促進し、お通じを整えます。
3
非常に低いGI値により、血糖値の安定を助けます。
栄養アドバイス
- 缶詰や塩水漬けのルピナス豆は、添加されたナトリウムを減らすために、よくすすいでから使用しましょう。
- 食物繊維の摂取量を最大化するために、皮ごと食べるのがおすすめです。
- 食事の満足度を高めるために、高タンパクなサラダのトッピングとして活用しましょう。
- カロリーに対するタンパク質の割合が高いため、筋肉作りをサポートする理想的な間食になります。
- 乾燥豆を調理する際は、苦味を取り除くために少なくとも24時間は水に浸し、こまめに水を取り替えてください。
📸
GAYA 記録のヒント
正確な記録のために、標準的な計量カップに入れた状態や、身近な物と一緒に写真を撮ってください。GAYAがボリュームを正しく推定するのに役立ちます。
よくある質問
ルピナス豆はケトジェニックダイエットに適していますか？+
はい、ルピナス豆はひよこ豆や黒豆に比べて糖質が大幅に少ないため、ケトジェニックダイエットに最適な豆類の一つです。
ルピナス豆の皮は食べられますか？+
はい、皮は食べられます。食物繊維の大部分は皮に含まれていますが、より滑らかな食感を好む場合は剥いて食べる人もいます。
ルピナス豆のタンパク質含有量は大豆と比べてどうですか？+
ルピナス豆のタンパク質密度は大豆に匹敵し、100gあたり約15〜16g含まれています。大豆を避けたい方にとっても優れた植物性タンパク質源です。
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