Calorie in Lupini
I lupini sono legumi densi di nutrienti, noti per il loro contenuto eccezionalmente elevato di proteine e fibre. Sono poveri di amido e hanno un basso indice glicemico, il che li rende una scelta eccellente per la gestione della glicemia e la perdita di peso.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 9.5g | 30g | 3g |
| 1 porzione da 10 lupini (16g) | 1 porzione da 10 lupini (16g) | 29 | 1.5g | 4.8g | 0.5g |
| 1 lattina da 16 oz, sgocciolata, resa (290g) | 1 lattina da 16 oz, sgocciolata, resa (290g) | 522 | 27.7g | 86.9g | 8.7g |
| 1 porzione (82 g) | 1 porzione (82 g) | 148 | 7.8g | 24.6g | 2.5g |
| 1 oz secco, resa dopo la cottura (60g) | 1 oz secco, resa dopo la cottura (60g) | 108 | 5.7g | 18g | 1.8g |
Benefici per la salute
Supporta la riparazione e la crescita muscolare grazie alle proteine vegetali di alta qualità.
Promuove la salute dell'apparato digerente e la regolarità intestinale grazie all'alto contenuto di fibre.
Aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue grazie al suo indice glicemico molto basso.
Consigli nutrizionali
- Sciacqua accuratamente i lupini in scatola o in salamoia per ridurre il contenuto di sodio aggiunto.
- Mangia i lupini con la buccia per massimizzare l'apporto di fibre alimentari.
- Usa i lupini come guarnizione proteica per le insalate per aumentare il senso di sazietà.
- Sono uno spuntino ideale per la costruzione muscolare grazie all'elevato rapporto tra proteine e calorie.
- Quando prepari i lupini secchi, mettili in ammollo per almeno 24 ore e cambia l'acqua frequentemente per eliminare l'amaro.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per risultati accurati, fotografa i lupini in un misurino standard o accanto a un oggetto comune per aiutare GAYA a stimare correttamente il volume.
Domande frequenti
I lupini sono adatti alla dieta cheto?+
Sì, i lupini sono tra i migliori legumi per le diete chetogeniche perché contengono significativamente meno carboidrati netti rispetto ai ceci o ai fagioli neri.
La buccia del lupino è commestibile?+
Sì, la buccia è completamente commestibile e contiene la maggior parte delle fibre del legume, anche se alcuni preferiscono sbucciarli per una consistenza più liscia.
Come si confrontano i lupini con la soia in termini di proteine?+
I lupini sono paragonabili alla soia per densità proteica, fornendo circa 15-16g per 100g, il che li rende un'eccellente fonte di proteine vegetali senza soia.
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