法式焦糖布丁的热量
法式焦糖布丁（Creme Brulee）是一种口感浓郁的蛋奶冻，表面覆盖着一层硬脆的焦糖。由于其主要成分是淡奶油、蛋黄和糖，因此其饱和脂肪和糖分含量较高。
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每1 杯 (266克)
蛋白质
9g
碳水化合物
58.3g
脂肪
71.3g
膳食纤维
0g
糖
52.9g
钠85mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 个烤碗 (120克) | 1 个烤碗 (120克) | 404 | 4.1g | 26.3g | 32.2g |
| 100 克 | 100 克 | 336 | 3.4g | 21.9g | 26.8g |
| 1 份 (120 克) | 1 份 (120 克) | 404 | 4.1g | 26.3g | 32.2g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 95 | 1g | 6.2g | 7.6g |
健康益处
1
淡奶油和蛋黄提供了钙质来源。
2
含有蛋黄中存在的必需脂溶性维生素，如维生素 A 和 D。
3
其碳水化合物含量可提供快速的能量来源。
营养贴士
- 与朋友分享一份，可以显著减少热量和饱和脂肪的摄入。
- 将甜点与新鲜浆果搭配，为这餐增加纤维和抗氧化剂。
- 注意表面的焦糖层，因为它完全由单糖组成。
- 在家制作这种甜点时，选择较小的烤碗以便更好地控制分量。
- 由于其能量密度较高，建议将其作为偶尔的奖励，而非日常零食。
📸
GAYA 记录贴士
为了获得最准确的追踪结果，请从俯视角度拍摄烤碗，以帮助 GAYA 估算焦糖表面的面积和蛋奶冻的深度。
常见问题
为什么法式焦糖布丁的热量这么高？+
它主要由淡奶油和蛋黄制成，这些都是高热量的脂肪来源，此外还含有大量的糖。
有更健康的法式焦糖布丁版本吗？+
使用低脂牛奶或希腊酸奶代替淡奶油可以减少脂肪含量，但这会改变传统的丝滑口感。
法式焦糖布丁含有蛋白质吗？+
是的，它含有适量的蛋白质（每份约 5-7 克），主要来自蛋奶冻中使用的蛋黄。
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