Calorie in Crème Brûlée
La Crème Brûlée è una ricca base di crema sormontata da uno strato di zucchero caramellato indurito. È ricca di grassi saturi e zuccheri a causa dei suoi ingredienti principali: panna fresca, tuorli d'uovo e zucchero.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 pirottino (120g) | 1 pirottino (120g) | 404 | 4.1g | 26.3g | 32.2g |
| 100 g | 100 g | 336 | 3.4g | 21.9g | 26.8g |
| 1 porzione (120 g) | 1 porzione (120 g) | 404 | 4.1g | 26.3g | 32.2g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 95 | 1g | 6.2g | 7.6g |
Benefici per la salute
Fornisce una fonte di calcio grazie alla panna e ai tuorli d'uovo.
Contiene vitamine liposolubili essenziali come la Vitamina A e D, presenti nei tuorli d'uovo.
Offre una fonte rapida di energia grazie al suo contenuto di carboidrati.
Consigli nutrizionali
- Condividi una porzione con un amico per ridurre significativamente l'apporto di calorie e grassi saturi.
- Abbina il tuo dessert a frutti di bosco freschi per aggiungere fibre e antiossidanti al pasto.
- Presta attenzione alla crosticina di zucchero caramellato, poiché è composta interamente da zuccheri semplici.
- Scegli pirottini più piccoli per un migliore controllo delle porzioni quando prepari questo dolce a casa.
- Gusta questo piatto come uno sfizio occasionale piuttosto che come spuntino quotidiano, data la sua alta densità energetica.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento più accurato, fotografa il pirottino dall'alto per aiutare GAYA a stimare l'area superficiale dello zucchero caramellato e la profondità della crema.
Domande frequenti
Perché la Crème Brûlée ha così tante calorie?+
È composta principalmente da panna fresca e tuorli d'uovo, che sono fonti di grassi ad alta densità calorica, oltre a una quantità significativa di zucchero.
Esiste una versione più salutare della Crème Brûlée?+
L'uso di latte parzialmente scremato o yogurt greco al posto della panna può ridurre i grassi, anche se modifica la tradizionale consistenza cremosa.
La Crème Brûlée contiene proteine?+
Sì, contiene una quantità moderata di proteine (circa 5-7g per porzione) derivanti principalmente dai tuorli d'uovo utilizzati nella crema.
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