السعرات في كريم بروليه
كريم بروليه هو قاعدة كاسترد غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل الصلب. يتميز بمحتواه العالي من الدهون المشبعة والسكر بسبب مكوناته الأساسية: الكريمة الثقيلة وصفار البيض والسكر.
تتبع سعرات كريم بروليه بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 ramekin (120g) | 1 ramekin (120g) | 404 | 4.1غ | 26.3غ | 32.2غ |
| 100 g | 100 g | 336 | 3.4غ | 21.9غ | 26.8غ |
| 1 حصة (120 g) | 1 حصة (120 g) | 404 | 4.1غ | 26.3غ | 32.2غ |
| 1 أونصة (28g) | 1 أونصة (28g) | 95 | 1غ | 6.2غ | 7.6غ |
الفوائد الصحية
يوفر مصدراً للكالسيوم من الكريمة الثقيلة وصفار البيض.
يحتوي على فيتامينات أساسية تذوب في الدهون مثل فيتامين أ و د الموجودين في صفار البيض.
يوفر مصدراً سريعاً للطاقة من محتواه من الكربوهيدرات.
نصائح غذائية
- شارك الحصة مع صديق لتقليل تناول السعرات الحرارية والدهون المشبعة بشكل كبير.
- تناول الحلوى مع التوت الطازج لإضافة الألياف ومضادات الأكسدة إلى الوجبة.
- انتبه لطبقة السكر المكرمل، فهي تتكون بالكامل من سكريات بسيطة.
- اختر أطباقاً صغيرة للتحكم الأفضل في الحصص عند تحضير هذه الحلوى في المنزل.
- استمتع بهذا الطبق كحلوى عرضية وليس كوجبة خفيفة يومية بسبب كثافته العالية من الطاقة.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على أدق تتبع، قم بتصوير الطبق من زاوية علوية لمساعدة 'جايا' في تقدير مساحة سطح السكر المكرمل وعمق الكاسترد.
الأسئلة الشائعة
لماذا يحتوي الكريم بروليه على سعرات حرارية عالية؟+
يتكون بشكل أساسي من الكريمة الثقيلة وصفار البيض، وهي مصادر دهون كثيفة السعرات، بالإضافة إلى كمية كبيرة من السكر.
هل توجد نسخة صحية من الكريم بروليه؟+
استخدام الحليب قليل الدسم أو الزبادي اليوناني بدلاً من الكريمة الثقيلة يمكن أن يقلل الدهون، رغم أنه يغير القوام الكريمي التقليدي.
هل يحتوي الكريم بروليه على البروتين؟+
نعم، يحتوي على كمية معتدلة من البروتين (حوالي 5-7 جرام لكل حصة) مستمدة بشكل أساسي من صفار البيض المستخدم في الكاسترد.
تتبع سعرات كريم بروليه بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا