炼乳的热量
炼乳是去除了水分并添加了糖的牛奶，形成一种浓稠且甜美的液体。由于为了保鲜和增加口感而添加了大量糖分，它的热量极高，且富含碳水化合物。
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每1 杯 (306克)
蛋白质
24.2g
碳水化合物
166.5g
脂肪
26.6g
膳食纤维
0g
糖
166.5g
钠389mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 炼乳 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 份 (19 克) | 1 份 (19 克) | 61 | 1.5g | 10.3g | 1.7g |
| 100 克 | 100 克 | 321 | 7.9g | 54.4g | 8.7g |
| 1 液量盎司 (38克) | 1 液量盎司 (38克) | 123 | 3g | 20.8g | 3.3g |
| 100 毫升 (129克) | 100 毫升 (129克) | 415 | 10.2g | 70.3g | 11.2g |
健康益处
1
富含钙质，对强健骨骼和牙齿至关重要。
2
由于其高碳水化合物和糖分含量，能提供快速的能量补充。
3
含有乳蛋白和维生素 B12 等营养素，有助于支持神经功能。
营养贴士
- 由于其添加糖和热量含量较高，请适量食用。
- 将开封后的罐装炼乳存放在密封容器中并冷藏，以防止吸收异味。
- 寻找低脂或无脂选项以减少总热量摄入。
- 在食谱中不要将其与淡奶（蒸发乳）混淆，因为添加的糖会显著改变口味。
- 在饮品中添加时，请使用量勺记录用量，以免超出热量目标。
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GAYA 记录贴士
在记录炼乳时，请务必区分“加糖炼乳”和“淡奶（蒸发乳）”，因为前者含有更多的糖。拍摄罐子上的营养标签可以帮助 GAYA 提供最精确的数据。
常见问题
加糖炼乳健康吗？+
加糖炼乳的糖分和热量非常高，因此应作为平衡饮食的一部分适量食用，而不应作为日常主食。
炼乳和淡奶（蒸发乳）有什么区别？+
两者都是去除了水分的牛奶，但加糖炼乳含有大量添加糖，而淡奶是不加糖的。
我可以用炼乳代替牛奶加在咖啡里吗？+
是的，它既可以作为甜味剂也可以作为增稠剂，但由于其浓度和甜度很高，通常只需极少量即可。
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