布里奶酪的热量
布里奶酪（Brie）是一种由牛奶制成的软质成熟奶酪，以其奶油般的质地和可食用的白色外皮而闻名。它是一种高热量食物，富含脂肪、蛋白质以及维生素 B12 和钙等必需微量元素。
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每100 克
蛋白质
20.8g
碳水化合物
0.5g
脂肪
27.7g
膳食纤维
0g
糖
0.5g
钠629mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 布里奶酪 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 95 | 5.9g | 0.1g | 7.9g |
| 1 立方英寸 (17克) | 1 立方英寸 (17克) | 57 | 3.5g | 0.1g | 4.7g |
健康益处
1
钙的极佳来源，有助于骨骼健康。
2
含有维生素 B12，对神经功能至关重要。
3
提供高质量的完全蛋白质。
营养贴士
- 由于热量密度较高，控制份量是关键。
- 可以食用外皮；它是可食用的，并含有有益细菌。
- 搭配苹果或葡萄等水果，以平衡脂肪含量。
- 在室温下放置 30-60 分钟，以获得最佳风味和质地。
- 在沙拉或三明治中少量使用，作为蛋白质来源。
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GAYA 记录贴士
在奶酪旁边放一个常见物品（如饼干或标准餐刀）进行拍照，以帮助 GAYA 更准确地估算体积和重量。
常见问题
布里奶酪上的白色外皮可以安全食用吗？+
是的，这是一种名为卡门培尔青霉（Penicillium camemberti）的霉菌，它是安全的，并且能增加风味。
布里奶酪的乳糖含量高吗？+
不高，布里奶酪的乳糖含量天然较低，因为大部分乳糖在制酪过程中已被去除。
怀孕期间可以吃布里奶酪吗？+
通常建议避免食用生乳或未经巴氏杀菌的布里奶酪；为了安全起见，请选择经过巴氏杀菌的版本。
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