Calorías en Brie
El brie es un queso de pasta blanda elaborado con leche de vaca, conocido por su textura cremosa y su corteza blanca comestible. Es un alimento denso en calorías, rico en grasas, proteínas y micronutrientes esenciales como la vitamina B12 y el calcio.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz (28 g) | 1 oz (28 g) | 95 | 5.9g | 0.1g | 7.9g |
| 1 pulgada cúbica (17 g) | 1 pulgada cúbica (17 g) | 57 | 3.5g | 0.1g | 4.7g |
Beneficios para la salud
Excelente fuente de calcio para la salud ósea.
Contiene vitamina B12, esencial para la función nerviosa.
Proporciona proteínas completas de alta calidad.
Consejos de nutrición
- El control de las porciones es clave debido a su alta densidad calórica.
- Come la corteza; es comestible y contiene bacterias beneficiosas.
- Combínalo con frutas como manzanas o uvas para equilibrar el contenido de grasa.
- Déjalo reposar a temperatura ambiente entre 30 y 60 minutos para obtener el mejor sabor y textura.
- Úsalo con moderación como fuente de proteínas en ensaladas o sándwiches.
Consejo de seguimiento de GAYA
Fotografía el queso junto a un objeto común, como una galleta salada o un cuchillo estándar, para ayudar a GAYA a estimar el volumen y el peso con precisión.
Preguntas frecuentes
¿Es seguro comer la corteza blanca del brie?+
Sí, es un moho llamado Penicillium camemberti que es seguro y aporta sabor.
¿El brie tiene mucha lactosa?+
No, el brie es naturalmente bajo en lactosa porque la mayor parte se elimina durante el proceso de elaboración del queso.
¿Puedo comer brie durante el embarazo?+
En general, se recomienda evitar el brie crudo o no pasteurizado; elige versiones pasteurizadas para mayor seguridad.
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