竹笋的热量
竹笋是多种竹子的食用嫩芽，广泛应用于亚洲料理。它们热量和脂肪含量低，同时是膳食纤维和必需矿物质的良好来源。
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每1 杯（1/2 英寸切片）（151克）
蛋白质
3.9g
碳水化合物
7.9g
脂肪
0.5g
膳食纤维
3.3g
糖
4.5g
钠6mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 竹笋 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 27 | 2.6g | 5.2g | 0.3g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 8 | 0.7g | 1.5g | 0.1g |
| 1/2 杯（1/2 英寸块）（76克） | 1/2 杯（1/2 英寸块）（76克） | 21 | 2g | 4g | 0.2g |
健康益处
1
高膳食纤维含量有助于健康的消化和规律的排便。
2
低能量密度使其成为体重管理和增加饱腹感的理想选择。
3
含有钾，有助于维持健康的血压水平和心脏功能。
营养贴士
- 彻底冲洗罐装竹笋，以减少罐装液体中的钠含量。
- 新鲜竹笋必须煮沸至少 20-30 分钟，以去除苦味化合物和天然毒素。
- 它们是为炒菜增加分量和爽脆口感的绝佳方式，且不会显著增加热量。
- 将竹笋与鸡肉或虾等瘦肉蛋白搭配，打造均衡的低热量饮食。
- 将去皮的新鲜竹笋存放在冰箱的水碗中，每天换水以保持爽脆。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请在添加浓稠酱汁之前拍摄照片 —— 当纹理清晰可见时，GAYA 可以更轻松地识别出竹笋。
常见问题
竹笋适合生酮饮食吗？+
是的，竹笋的净碳水化合物含量非常低，是生酮或低碳水饮食的绝佳补充。
竹笋可以生吃吗？+
不可以，生竹笋含有生氰糖苷，具有毒性。食用前必须切片并妥善煮沸，以确保安全。
竹笋是什么味道？+
它们具有淡淡的泥土清香和独特的爽脆口感，即使在烹饪后也能保持，类似于马蹄（荸荠）。
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