Calorias em California Roll
Um popular sushi de estilo ocidental recheado com kani-kama (surimi), pepino e abacate. É tipicamente preparado com arroz branco temperado com vinagre e alga marinha (nori), frequentemente servido com gengibre e wasabi.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 unidade (26g) | 1 unidade (26g) | 33 | 1.4g | 6.3g | 0.1g |
| 1 porção (125 g) | 1 porção (125 g) | 158 | 6.6g | 30.3g | 0.6g |
Benefícios para a saúde
Fornece gorduras monoinsaturadas saudáveis do abacate, que auxiliam na saúde do coração.
Contém alga marinha (nori), que é uma boa fonte de iodo e minerais essenciais.
Possui menos gordura saturada em comparação com muitas outras opções de fast food, como hambúrgueres ou frango frito.
Dicas de nutrição
- Use molho shoyu com baixo teor de sódio para reduzir significativamente a quantidade de sal da sua refeição.
- Opte por variações com arroz integral quando disponíveis para aumentar a ingestão de fibras e manter a saciedade por mais tempo.
- Fique atento às versões 'spicy', pois elas costumam conter maionese, o que adiciona gordura e calorias extras.
- O gengibre servido à parte é um ótimo limpador de paladar e auxilia na digestão sem adicionar calorias.
- Limite a quantidade de molho tarê ou coberturas doces, pois possuem alto teor de açúcares adicionados.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe o sushi de um ângulo superior para que o GAYA possa contar as peças e identificar os recheios, como abacate e kani-kama.
Perguntas frequentes
O caranguejo no California roll é real?+
A maioria dos California rolls utiliza kani-kama, também conhecido como surimi, que é feito de peixe branco processado (como o pollock) temperado para ter sabor de caranguejo.
O California roll é livre de glúten?+
Geralmente não. O kani-kama costuma conter amido de trigo como aglutinante, e o molho shoyu servido com ele geralmente contém trigo.
Quantas calorias existem em 6 peças de California roll?+
Uma porção de 6 peças geralmente contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo do tamanho do roll e da quantidade de arroz utilizada.
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