Calorias em Lula Frita
A lula frita consiste em anéis ou tentáculos de lula cobertos por uma massa leve ou empanados e fritos até dourarem. Embora forneça proteínas de alta qualidade e minerais essenciais, o processo de fritura adiciona calorias e gorduras significativas em comparação aos frutos do mar grelhados.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 unidade (10g) | 1 unidade (10g) | 12 | 1.5g | 1g | 0.2g |
| 100 g | 100 g | 125 | 15.1g | 9.9g | 2.2g |
| 1 porção (85 g) | 1 porção (85 g) | 106 | 12.9g | 8.4g | 1.8g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 35 | 4.3g | 2.8g | 0.6g |
Benefícios para a saúde
Excelente fonte de Vitamina B12, que auxilia na função nervosa saudável.
Fornece Selênio, um poderoso antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos.
Rico em proteína completa, necessária para a reparação e o crescimento muscular.
Dicas de nutrição
- Esprema suco de limão fresco sobre a lula para realçar o sabor sem adicionar calorias extras.
- Tenha cuidado com molhos como aioli ou tártaro, pois uma pequena porção pode adicionar mais de 100 calorias.
- Compartilhe o prato como entrada para controlar o tamanho das porções e a ingestão total de calorias.
- Procure por opções de 'fritura rápida' (flash-fried), que podem absorver menos óleo do que a fritura profunda tradicional.
- Acompanhe com uma porção de vegetais no vapor ou uma salada verde para aumentar o teor de fibras da sua refeição.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe o prato ao lado de um utensílio para escala; o GAYA consegue identificar a espessura do empanado e estimar a absorção de óleo com mais precisão.
Perguntas frequentes
A lula frita é uma escolha saudável?+
Embora a lula em si seja rica em nutrientes, o processo de fritura adiciona grandes quantidades de gorduras saturadas e calorias. É melhor consumi-la com moderação como parte de uma dieta equilibrada.
Quantas calorias o molho de acompanhamento adiciona?+
Uma porção padrão de 2 colheres de sopa de molho tártaro ou aioli geralmente adiciona de 100 a 150 calorias. Usar suco de limão ou uma pequena quantidade de molho rosé é uma alternativa de baixa caloria.
A lula frita contém muito colesterol?+
A lula é naturalmente rica em colesterol alimentar, mas para a maioria das pessoas, as gorduras saturadas e trans do óleo de fritura têm um impacto mais significativo nos níveis de colesterol no sangue.
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