사슴고기의 칼로리
사슴고기는 영양가가 높고 지방이 적은 붉은 육류입니다. 단백질 함량이 높으면서도 일반 소고기에 비해 지방과 콜레스테롤 수치가 현저히 낮아 인기가 많습니다.
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다진 사슴고기 익힌 것 1컵 (123g)당
단백질
36.7g
탄수화물
0g
지방
3.2g
식이섬유
0g
당류
0g
나트륨585mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 뼈 없는 익힌 고기 1온스 (28g) | 뼈 없는 익힌 고기 1온스 (28g) | 43 | 8.5g | 0g | 0.7g |
| 100 g | 100 g | 150 | 29.8g | 0g | 2.6g |
| 뼈 없는 고기 (조리 후 중량) 1온스 (21g) | 뼈 없는 고기 (조리 후 중량) 1온스 (21g) | 31 | 6.3g | 0g | 0.6g |
| 깍둑썰기하여 익힌 고기 1컵 (134g) | 깍둑썰기하여 익힌 고기 1컵 (134g) | 201 | 39.9g | 0g | 3.5g |
건강 효능
1
신경 기능과 뇌 건강을 돕는 비타민 B12가 풍부합니다.
2
과도한 포화지방 없이 근육 회복과 성장을 돕는 양질의 단백질 공급원입니다.
3
면역 체계 강화와 에너지 생성에 필수적인 아연과 철분이 풍부합니다.
영양 팁
- 사슴고기는 지방 함량이 적어 퍽퍽해질 수 있으므로 미디엄 레어(약 145°F) 정도로 익히는 것이 좋습니다.
- 몇 시간 동안 마리네이드하면 살코기 섬유질이 부드러워지고 특유의 풍미가 살아납니다.
- 지방이 매우 적기 때문에 너무 오래 익히면 소고기보다 훨씬 빨리 건조해질 수 있으니 주의하세요.
- 사슴고기는 식물성 철분보다 체내 흡수율이 높은 헴철의 훌륭한 공급원입니다.
- 크랜베리나 체리 같은 과일 베이스 소스를 곁들이면 사슴고기 특유의 깊고 진한 맛과 잘 어우러집니다.
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GAYA 기록 팁
가장 정확한 기록을 위해 소스나 기름을 추가하기 전에 사슴고기 사진을 찍어보세요. GAYA가 살코기의 양을 더 정확하게 추정할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
사슴고기가 소고기보다 더 건강에 좋나요?+
네, 사슴고기는 일반적으로 소고기보다 지방이 약 50% 적고 칼로리도 낮으면서, 비슷하거나 더 많은 양의 단백질을 제공하기 때문에 더 건강한 선택이 될 수 있습니다.
사슴고기에 탄수화물이 들어있나요?+
아니요, 대부분의 가공되지 않은 육류와 마찬가지로 사슴고기에는 탄수화물이 전혀 들어있지 않아 키토제닉이나 저탄수화물 식단에 이상적입니다.
사슴고기 표준 1회 제공량에는 단백질이 얼마나 들어있나요?+
익힌 사슴고기 100g에는 약 30g의 고품질 단백질이 들어있습니다.
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