Kalorien in Wildfleisch (Hirsch)
Wildfleisch ist ein äußerst nahrhaftes, mageres rotes Fleisch vom Hirsch. Es wird für seinen hohen Proteingehalt und die im Vergleich zu herkömmlichem Rindfleisch deutlich niedrigeren Fett- und Cholesterinwerte geschätzt.
Kalorien für Wildfleisch (Hirsch) mit einem Foto tracken
Mach ein Foto von deinem Essen – GAYA erledigt den Rest.
Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 28g (1 oz) ohne Knochen, gegart | 28g (1 oz) ohne Knochen, gegart | 43 | 8.5g | 0g | 0.7g |
| 100 g | 100 g | 150 | 29.8g | 0g | 2.6g |
| 21g (1 oz) ohne Knochen (Gewicht nach dem Garen) | 21g (1 oz) ohne Knochen (Gewicht nach dem Garen) | 31 | 6.3g | 0g | 0.6g |
| 1 Tasse gegart, gewürfelt (134g) | 1 Tasse gegart, gewürfelt (134g) | 201 | 39.9g | 0g | 3.5g |
Gesundheitliche Vorteile
Reich an Vitamin B12, das die Nervenfunktion und die Gesundheit des Gehirns unterstützt.
Hervorragende Quelle für mageres Protein für Muskelregeneration und -wachstum ohne überschüssige gesättigte Fette.
Reich an Zink und Eisen, die für ein gesundes Immunsystem und die Energieproduktion unerlässlich sind.
Ernährungstipps
- Garen Sie Wildfleisch 'medium-rare' (ca. 145°F), damit es aufgrund des geringen Fettgehalts nicht zäh wird.
- Marinieren Sie das Wildfleisch für einige Stunden, um die mageren Muskelfasern zarter zu machen und den Wildgeschmack zu unterstreichen.
- Da es sehr mager ist, sollten Sie Wildfleisch nicht zu lange garen, da es viel schneller austrocknen kann als Rindfleisch.
- Wildfleisch ist eine hervorragende Quelle für Häm-Eisen, das vom Körper leichter aufgenommen wird als pflanzliches Eisen.
- Kombinieren Sie Wildfleisch mit Saucen auf Fruchtbasis wie Preiselbeeren oder Kirschen, um den kräftigen, erdigen Geschmack zu ergänzen.
GAYA Tracking-Tipp
Für ein möglichst genaues Tracking fotografieren Sie Ihre Portion Wildfleisch, bevor Sie schwere Saucen oder Öle hinzufügen, da GAYA das Volumen des mageren Fleisches so besser schätzen kann.
Häufig gestellte Fragen
Ist Wildfleisch gesünder als Rindfleisch?+
Ja, Wildfleisch ist im Allgemeinen gesünder, da es etwa 50 % weniger Fett und weniger Kalorien als Rindfleisch enthält, während es eine ähnliche oder höhere Menge an Protein liefert.
Enthält Wildfleisch Kohlenhydrate?+
Nein, wie die meisten unverarbeiteten Fleischsorten enthält Wildfleisch keine Kohlenhydrate, was es ideal für die Keto-Diät und Low-Carb-Ernährung macht.
Wie viel Protein steckt in einer Standardportion Wildfleisch?+
Eine 100-g-Portion gegartes Wildfleisch liefert etwa 30 Gramm hochwertiges Protein.
Kalorien für Wildfleisch (Hirsch) mit einem Foto tracken
Mach ein Foto von deinem Essen – GAYA erledigt den Rest.