토마토의 칼로리
토마토는 채소처럼 흔히 사용되는 다재다능한 과일로, 과즙이 풍부한 질감과 약간 달콤하면서도 새콤한 맛으로 잘 알려져 있습니다. 칼로리가 낮고 비타민, 미네랄, 그리고 리코펜과 같은 강력한 항산화 성분이 풍부한 식품입니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0.9g | 3.9g | 0.2g |
| 1 온스, 생것 (26g) | 1 온스, 생, yields (26g) | 5 | 0.2g | 1g | 0.1g |
| 작은 크기 1개 (지름 2-2/5인치) (91g) | 1 작은 whole (2-2/5" dia) (91g) | 16 | 0.8g | 3.6g | 0.2g |
| 중간 크기 슬라이스 1조각 (두께 1/4인치) (20g) | 1 중간 조각 (1/4" thick) (20g) | 4 | 0.2g | 0.8g | 0g |
| 큰 크기 1개 (지름 3인치) (182g) | 1 큰 whole (3" dia) (182g) | 33 | 1.6g | 7.1g | 0.4g |
| 다지거나 썬 것 1컵 (180g) | 1 컵 chopped or sliced (180g) | 32 | 1.6g | 7.1g | 0.4g |
건강 효능
리코펜 풍부: 심장 질환 및 특정 암(특히 전립선암)의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있는 강력한 항산화제입니다.
비타민 C의 좋은 공급원: 면역력을 높이고 건강한 피부를 위한 콜라겐 생성을 촉진하며 항산화 작용을 합니다.
수분 공급: 90% 이상의 수분 함량으로 일상적인 수분 섭취와 전반적인 신체 기능 유지에 기여합니다.
영양 팁
- 비타민 C를 포함한 영양소 파괴를 최소화하려면 샐러드나 샌드위치에 생토마토를 넣어 즐겨보세요.
- 소스나 수프처럼 토마토를 익혀 먹으면 강력한 항산화제인 리코펜의 체내 흡수율이 크게 높아집니다.
- 올리브 오일과 같은 건강한 지방과 함께 섭취하면 지용성 비타민과 리코펜의 흡수를 도울 수 있습니다.
- 가장 좋은 맛과 영양을 위해 잘 익고 단단한 토마토를 선택하세요. 이런 토마토일수록 항산화 성분 함량이 높은 경향이 있습니다.
- 신선도와 맛, 영양 성분을 보존하려면 직사광선을 피해 실온에 보관하는 것이 좋습니다.
GAYA 기록 팁
토마토를 정확하게 기록하려면 사진에 잘 보이도록 찍어주세요. 특히 여러 재료가 섞인 요리일 때 중요합니다. GAYA는 생토마토와 익힌 토마토, 그리고 다양한 크기를 구분할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
토마토가 다이어트에 좋나요?+
네, 토마토는 다이어트에 아주 좋은 식품입니다. 칼로리는 낮고 수분과 식이섬유가 풍부해 과도한 칼로리 섭취 없이도 포만감을 느끼게 해줍니다. 또한 영양 밀도가 높아 칼로리 제한 중에도 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
토마토는 과일인가요, 채소인가요?+
식물학적으로 토마토는 꽃의 씨방에서 발달하고 씨앗을 포함하고 있어 과일로 분류됩니다. 하지만 요리할 때는 특유의 감칠맛과 디저트보다는 주로 메인 요리에 사용되는 특성 때문에 채소로 취급되는 경우가 많습니다.
익힌 토마토가 생토마토보다 영양가가 더 높나요?+
토마토를 익히면, 특히 약간의 기름과 함께 조리하면 강력한 항산화제인 리코펜의 체내 흡수율이 크게 높아집니다. 비타민 C와 같은 열에 약한 일부 영양소는 약간 줄어들 수 있지만, 리코펜 흡수 증가로 얻는 전반적인 건강상의 이점이 이러한 미미한 손실보다 큰 경우가 많습니다.
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