Kalorien in Tomate
Die Tomate ist eine vielseitige Frucht, die meist als Gemüse verwendet wird und für ihre saftige Textur sowie ihren leicht süß-säuerlichen Geschmack bekannt ist. Sie ist kalorienarm und eine gute Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und starke Antioxidantien wie Lycopin.
Kalorien für Tomate mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0.9g | 3.9g | 0.2g |
| 1 Unze (oz), roh, ergibt (26g) | 1 Unze (oz), roh, ergibt (26g) | 5 | 0.2g | 1g | 0.1g |
| 1 kleine ganze (ca. 6 cm Ø) (91g) | 1 kleine ganze (ca. 6 cm Ø) (91g) | 16 | 0.8g | 3.6g | 0.2g |
| 1 mittlere Scheibe (ca. 0,6 cm dick) (20g) | 1 mittlere Scheibe (ca. 0,6 cm dick) (20g) | 4 | 0.2g | 0.8g | 0g |
| 1 große ganze (ca. 7,5 cm Ø) (182g) | 1 große ganze (ca. 7,5 cm Ø) (182g) | 33 | 1.6g | 7.1g | 0.4g |
| 1 Tasse gehackt oder in Scheiben (180g) | 1 Tasse gehackt oder in Scheiben (180g) | 32 | 1.6g | 7.1g | 0.4g |
Gesundheitliche Vorteile
Reich an Lycopin: Ein starkes Antioxidans, das das Risiko für Herzerkrankungen und bestimmte Krebsarten, insbesondere Prostatakrebs, senken kann.
Gute Vitamin-C-Quelle: Stärkt das Immunsystem, fördert die Kollagenproduktion für eine gesunde Haut und wirkt als Antioxidans.
Hydrierend: Mit einem Wassergehalt von über 90 % tragen Tomaten zur täglichen Flüssigkeitszufuhr und zu den allgemeinen Körperfunktionen bei.
Ernährungstipps
- Genießen Sie rohe Tomaten in Salaten oder Sandwiches, um ein Maximum an Nährstoffen, insbesondere Vitamin C, zu erhalten.
- Das Kochen von Tomaten, etwa in Saucen oder Suppen, erhöht die Bioverfügbarkeit von Lycopin, einem starken Antioxidans, erheblich.
- Kombinieren Sie Tomaten mit gesunden Fetten wie Olivenöl, um die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und Lycopin zu verbessern.
- Wählen Sie reife, feste Tomaten für den besten Geschmack und Nährwert; diese weisen meist einen höheren Gehalt an Antioxidantien auf.
- Lagern Sie Tomaten bei Zimmertemperatur und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische, Geschmack und Nährstoffgehalt zu bewahren.
GAYA Tracking-Tipp
Für ein präzises Tracking von Tomaten stellen Sie sicher, dass sie auf Ihrem Foto gut sichtbar sind, besonders wenn sie Teil eines gemischten Gerichts sind. GAYA kann zwischen rohen und gekochten Formen sowie verschiedenen Größen unterscheiden.
Häufig gestellte Fragen
Sind Tomaten gut zum Abnehmen?+
Ja, Tomaten sind ein hervorragendes Lebensmittel zum Abnehmen. Sie sind kalorienarm und reich an Wasser und Ballaststoffen, was Ihnen hilft, sich satt und zufrieden zu fühlen, ohne übermäßig viele Kalorien zu sich zu nehmen. Ihre Nährstoffdichte unterstützt zudem die allgemeine Gesundheit während eines Kaloriendefizits.
Was ist der Unterschied zwischen einer Tomate und einer Frucht?+
Botanisch gesehen wird eine Tomate als Frucht klassifiziert, da sie sich aus dem Fruchtknoten der Blüte entwickelt und Samen enthält. Im kulinarischen Kontext wird sie jedoch aufgrund ihres herzhaften Geschmacksprofils und der üblichen Verwendung in Hauptgerichten statt in Desserts oft als Gemüse behandelt.
Haben gekochte Tomaten mehr Nährstoffe als rohe?+
Das Kochen von Tomaten, insbesondere mit etwas Öl, erhöht die Bioverfügbarkeit von Lycopin, einem starken Antioxidans, erheblich. Während einige hitzeempfindliche Nährstoffe wie Vitamin C leicht reduziert werden können, überwiegen die gesundheitlichen Vorteile durch die erhöhte Lycopin-Aufnahme oft diesen geringfügigen Verlust.
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