테프의 칼로리
테프는 에티오피아와 에리트레아가 원산지인 아주 작은 크기의 글루텐 프리 고대 곡물입니다. 영양가가 매우 높으며, 다른 곡물에 비해 식이섬유, 철분, 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.
190
마른 상태 1/4컵 (53g)당
단백질
6g
탄수화물
42g
지방
0g
식이섬유
3g
당류
0g
나트륨10mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
사진으로 테프의 칼로리를 기록하세요
음식 사진을 찍으세요 — 나머지는 GAYA가 처리합니다.
일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 익힌 테프 | 1컵 (252g) | 255 | 9.8g | 50.1g | 1.8g |
| 테프 가루 | 100g | 366 | 12.2g | 70.7g | 3.7g |
| 인제라 (테프 플랫브레드) | 1장 (100g) | 150 | 5g | 30g | 1g |
건강 효능
1
풍부한 철분: 건강한 혈액 생성을 돕고 빈혈을 예방합니다.
2
뼈 건강: 대부분의 다른 곡물보다 칼슘 함량이 높아 골밀도 유지에 도움을 줍니다.
3
소화 건강: 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 포만감을 오래 유지해 줍니다.
영양 팁
- 베이킹할 때 테프 가루를 사용하면 레시피의 철분과 식이섬유 함량을 높일 수 있습니다.
- 테프를 죽으로 끓여 오트밀 대신 영양가 높은 아침 식사로 즐겨보세요.
- 테프는 글루텐 프리 식품으로, 셀리악병이나 글루텐 민감증이 있는 분들에게 훌륭한 선택입니다.
- 테프를 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 섭취하면 식물성 철분의 흡수율을 높일 수 있습니다.
- 마른 테프는 신선도 유지를 위해 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
📸
GAYA 기록 팁
테프를 기록할 때는 조리 전(마른 상태)인지 조리 후인지 꼭 확인하세요. 조리 과정에서 부피와 칼로리 밀도가 크게 달라지기 때문입니다.
자주 묻는 질문
테프는 좋은 단백질 공급원인가요?+
네, 테프는 마른 상태 100g당 약 13g의 단백질을 함유하고 있으며, 모든 필수 아미노산을 제공합니다.
테프는 퀴노아와 어떻게 다른가요?+
테프는 퀴노아보다 크기가 더 작고 조리 시간이 짧으며, 일반적으로 칼슘과 철분 함량이 더 높습니다.
테프 가루를 베이킹에 사용할 수 있나요?+
네, 테프 가루는 글루텐 프리 베이킹에 아주 좋지만, 점성을 위해 잔탄검 같은 결합제가 필요할 수 있습니다.
사진으로 테프의 칼로리를 기록하세요
음식 사진을 찍으세요 — 나머지는 GAYA가 처리합니다.