굴소스의 칼로리
굴소스는 굴 추출물, 설탕, 소금으로 만든 감칠맛 나고 걸쭉한 조미료입니다. 지방 함량이 매우 낮으면서도 볶음 요리와 육류 요리에 풍부한 감칠맛을 더해주어 아시아 요리에서 널리 사용됩니다.
123
1컵 (233g)당
단백질
0g
탄수화물
31.2g
지방
0g
식이섬유
0g
당류
19.8g
나트륨5056mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0g | 13.4g | 0g |
| 1큰술 (15g) | 1큰술 (15g) | 8 | 0g | 2g | 0g |
| 1회 제공량 (30 g) | 1회 제공량 (30 g) | 16 | 0g | 4g | 0g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 15 | 0g | 3.8g | 0g |
| 100 ml (118g) | 100 ml (118g) | 63 | 0g | 15.8g | 0g |
건강 효능
1
칼로리가 매우 낮아 다이어트 중에 사용하기 좋은 풍미 증진제입니다.
2
콜레스테롤이나 포화 지방이 포함되어 있지 않습니다.
3
굴 추출물을 통해 아연과 같은 필수 미네랄을 소량 제공합니다.
영양 팁
- 나트륨 함량이 높으므로 혈압이나 심장 건강을 관리 중이라면 소량만 사용하세요.
- 지방을 추가하지 않고도 강렬한 감칠맛을 더해줍니다.
- 첨가된 설탕이나 옥수수 전분은 탄수화물 함량을 약간 높일 수 있으니 라벨을 확인하세요.
- 풍미를 유지하고 변질을 막으려면 개봉 후에는 항상 냉장 보관하세요.
- 해산물을 피하는 분들을 위해 버섯으로 만든 채식용 버전도 비슷한 풍미를 제공합니다.
📸
GAYA 기록 팁
볶음 요리를 기록할 때 굴소스가 주요 양념으로 사용되었는지 명시하면 GAYA가 나트륨과 당분 함량을 더 정확하게 추정하는 데 도움이 됩니다.
자주 묻는 질문
굴소스는 칼로리가 높나요?+
아니요, 칼로리가 매우 낮습니다. 보통 1큰술당 약 9칼로리 정도여서 체중 관리 시 사용하기 좋습니다.
저염 식단에 사용해도 되나요?+
나트륨 함량이 매우 높으므로(1큰술당 거의 500mg) 아주 소량만 사용하거나 저염 대체품으로 바꾸는 것이 좋습니다.
굴소스는 글루텐 프리인가요?+
대부분의 전통적인 브랜드는 증점제로 밀가루를 사용합니다. 민감증이 있다면 '글루텐 프리' 라벨이 붙은 제품을 찾으세요.
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