Calorias em Molho de Ostra
O molho de ostra é um condimento espesso e saboroso feito de extratos de ostra, açúcar e sal. É amplamente utilizado na culinária asiática para proporcionar um rico sabor umami a refogados e pratos de carne, mantendo-se muito baixo em gordura.
Rastreie calorias para Molho de Ostra com uma foto
Tire uma foto da sua comida — o GAYA cuida do resto.
Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0g | 13.4g | 0g |
| 1 colher de sopa (15g) | 1 colher de sopa (15g) | 8 | 0g | 2g | 0g |
| 1 porção (30 g) | 1 porção (30 g) | 16 | 0g | 4g | 0g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 15 | 0g | 3.8g | 0g |
| 100 ml (118g) | 100 ml (118g) | 63 | 0g | 15.8g | 0g |
Benefícios para a saúde
Extremamente baixo em calorias, tornando-o um realçador de sabor ideal para dietas.
Não contém colesterol ou gorduras saturadas.
Fornece pequenas quantidades de minerais essenciais, como zinco, provenientes do extrato de ostra.
Dicas de nutrição
- Alto teor de sódio; use com moderação se estiver monitorando a pressão arterial ou a saúde do coração.
- Adiciona um sabor umami intenso sem adicionar gordura à dieta.
- Verifique os rótulos para açúcar adicionado ou amido de milho, que podem aumentar ligeiramente a contagem de carboidratos.
- Sempre refrigere após abrir para manter o sabor e evitar a deterioração.
- Versões vegetarianas feitas de cogumelos oferecem um perfil de sabor semelhante para quem evita frutos do mar.
Dica de rastreamento GAYA
Ao registrar um refogado, especifique se o molho de ostra foi usado como tempero principal para ajudar o GAYA a estimar o conteúdo de sódio e açúcar com precisão.
Perguntas frequentes
O molho de ostra é rico em calorias?+
Não, ele é muito baixo em calorias, fornecendo normalmente apenas cerca de 9 calorias por colher de sopa, o que o torna excelente para o controle de peso.
Posso usá-lo em uma dieta com baixo teor de sódio?+
Ele é muito rico em sódio (quase 500mg por colher de sopa), por isso deve ser usado com muita moderação ou substituído por uma alternativa com baixo teor de sódio.
O molho de ostra é livre de glúten?+
A maioria das marcas tradicionais usa farinha de trigo como espessante. Procure por versões especificamente rotuladas como 'Sem Glúten' se você tiver sensibilidade.
Rastreie calorias para Molho de Ostra com uma foto
Tire uma foto da sua comida — o GAYA cuida do resto.