펜넬의 칼로리
펜넬은 아삭한 식감과 독특한 아니스 또는 감초 같은 향을 지닌 향긋한 채소입니다. 칼로리가 낮고 식이섬유, 비타민 C, 칼륨이 풍부하여 심장 건강과 소화에 매우 좋습니다.
14
100 g당
단백질
0.7g
탄수화물
3g
지방
0.2g
식이섬유
1.6g
당류
1.8g
나트륨80mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 펜넬 벌브 1개 (234g) | 펜넬 벌브 1개 (234g) | 33 | 1.6g | 7g | 0.4g |
| 1 온스 (28g) | 1 온스 (28g) | 4 | 0.2g | 0.8g | 0.1g |
건강 효능
1
높은 칼륨과 식이섬유 함량으로 심장 건강을 지원합니다.
2
염증 감소를 돕는 퀘르세틴과 같은 강력한 항산화 성분을 함유하고 있습니다.
3
건강한 소화를 촉진하고 복부 팽만감 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
영양 팁
- 열에 약한 비타민 C 섭취를 극대화하려면 샐러드에 생으로 넣어 드세요.
- 잎이 달린 줄기 부분을 버리지 마세요. 영양가가 높은 허브로 가니쉬에 활용할 수 있습니다.
- 펜넬을 구우면 천연 당분이 카라멜화되어 더 달콤한 풍미를 느낄 수 있습니다.
- 펜넬을 감귤류 과일과 함께 먹으면 다른 식재료에 들어있는 비헴철의 흡수율을 높일 수 있습니다.
- 씨앗으로 만든 펜넬 차를 마시면 복부 팽만감과 소화 불량을 완화하는 데 도움이 됩니다.
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GAYA 기록 팁
정확한 결과를 위해 펜넬을 썰기 전이나 접시에 담은 후에 사진을 찍어주세요. GAYA는 질감을 바탕으로 생것과 구운 조리 상태를 구분할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
펜넬은 당분이 높은가요?+
아니요, 펜넬은 소량의 천연 당분을 함유하고 있지만 전체 칼로리가 매우 낮고 식이섬유가 풍부하여 대부분의 식단에 적합한 저혈당 식품입니다.
펜넬의 줄기와 잎도 먹을 수 있나요?+
네, 펜넬의 모든 부분은 식용이 가능합니다. 벌브(알뿌리) 부분이 가장 흔히 사용되지만, 줄기와 잎도 수프나 샐러드에 풍미와 추가 영양소를 더해줍니다.
펜넬을 요리하면 영양 성분이 변하나요?+
요리 과정에서 비타민 C 함량이 약간 줄어들 수 있지만, 일부 항산화 성분의 생체 이용률이 높아지고 식이섬유가 부드러워져 소화가 더 쉬워질 수 있습니다.
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