Calorías en Hinojo
El hinojo es un vegetal crujiente y aromático con un sabor distintivo a anís o regaliz. Es bajo en calorías y proporciona una buena fuente de fibra, vitamina C y potasio, lo que lo hace excelente para la salud del corazón y la digestión.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bulbo de hinojo (234g) | 1 bulbo de hinojo (234g) | 33 | 1.6g | 7g | 0.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 4 | 0.2g | 0.8g | 0.1g |
Beneficios para la salud
Favorece la salud del corazón gracias a su alto contenido en potasio y fibra.
Contiene potentes antioxidantes como la quercetina que ayudan a reducir la inflamación.
Promueve una digestión saludable y puede ayudar a reducir los síntomas de hinchazón.
Consejos de nutrición
- Cómelo crudo en ensaladas para maximizar la ingesta de vitamina C sensible al calor.
- No deseches las hojas verdes; úsalas como una hierba densa en nutrientes para decorar.
- Asar el hinojo carameliza sus azúcares naturales, creando un perfil de sabor más dulce.
- Combina el hinojo con cítricos para mejorar la absorción de hierro no hemo de otros componentes de la comida.
- Beber té de hinojo hecho con las semillas puede ayudar a aliviar la hinchazón y las molestias digestivas.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para obtener resultados precisos, fotografía el bulbo de hinojo antes de cortarlo o después de servirlo; GAYA puede distinguir entre preparaciones crudas y asadas basándose en la textura.
Preguntas frecuentes
¿Tiene el hinojo mucho azúcar?+
No, el hinojo contiene una pequeña cantidad de azúcar natural pero es muy bajo en calorías totales y alto en fibra, lo que lo convierte en una opción de bajo índice glucémico apta para la mayoría de las dietas.
¿Puedo comer los tallos y las hojas del hinojo?+
Sí, todas las partes de la planta de hinojo son comestibles. El bulbo es lo más común, pero los tallos y las hojas añaden un sabor significativo y nutrientes extra a sopas y ensaladas.
¿Cambia la nutrición del hinojo al cocinarlo?+
La cocción puede reducir ligeramente el contenido de vitamina C, pero hace que algunos antioxidantes sean más biodisponibles y suaviza la fibra, lo que puede ser más fácil de digerir para algunas personas.
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