가지 파마산의 칼로리
가지 파마산은 빵가루를 입힌 가지 슬라이스에 토마토 소스와 치즈를 겹겹이 쌓아 만든 클래식한 이탈리아 요리입니다. 가지를 통해 풍부한 섬유질과 항산화 성분을 섭취할 수 있지만, 튀기는 조리 방식과 치즈 함량 때문에 칼로리 밀도가 높은 편입니다.
317
1컵 (198g)당
단백질
14.1g
탄수화물
17g
지방
22.1g
식이섬유
4g
당류
5.1g
나트륨604mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 160 | 7.1g | 8.6g | 11.1g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 45 | 2g | 2.4g | 3.2g |
| 1슬라이스 (지름 3인치, 두께 1/2인치) (44g) | 1슬라이스 (지름 3인치, 두께 1/2인치) (44g) | 70 | 3.1g | 3.8g | 4.9g |
건강 효능
1
섬유질이 풍부하여 소화 건강을 돕고 포만감을 오래 유지해 줍니다.
2
가지 껍질에 들어있는 강력한 항산화 성분인 나수닌(nasunin)은 뇌세포막을 보호하는 데 도움을 줍니다.
3
비타민 B6, 비타민 K, 칼륨 등 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다.
영양 팁
- 가지를 기름에 튀기는 대신 오븐에 굽거나 에어프라이어를 사용하면 지방 함량을 최대 50%까지 줄일 수 있습니다.
- 저지방 모짜렐라 치즈를 사용하고 파마산 치즈를 가볍게 뿌리면 풍미는 유지하면서 포화 지방 섭취를 줄일 수 있습니다.
- 조리 전 가지 슬라이스에 소금을 뿌려 수분을 빼내면 가지가 기름을 너무 많이 흡수하는 것을 방지할 수 있습니다.
- 사이드 샐러드를 곁들여 칼로리 부담 없이 식사량과 섬유질 섭취를 늘려보세요.
- 이 요리는 나트륨 함량이 높을 수 있으므로 저염 토마토 소스를 선택하거나 직접 만들어 나트륨을 조절하세요.
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GAYA 기록 팁
정확한 기록을 위해 음식을 위에서 아래로 수직으로 촬영해 주세요. GAYA가 가지, 치즈, 소스의 비율을 더 잘 파악하여 기름 함량을 정확하게 추정할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
가지 파마산은 다이어트에 건강한 음식인가요?+
튀기지 않고 구워서 조리한다면 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 일반적인 식당에서 판매하는 방식은 칼로리와 지방 함량이 높으므로 양 조절이 중요합니다.
이 요리를 키토(저탄고지) 식단에 맞게 만들려면 어떻게 해야 하나요?+
키토 식단으로 즐기려면 빵가루를 생략하거나 아몬드 가루를 사용하고, 설탕이 첨가되지 않은 토마토 소스를 선택하세요.
나트륨 함량이 왜 이렇게 높은가요?+
높은 나트륨 함량은 주로 가공 치즈, 가지 밑간용 소금, 그리고 시판 토마토 소스에서 비롯됩니다.
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