치킨 마르살라의 칼로리
치킨 마르살라는 팬에 구운 닭고기 커틀릿을 마르살라 와인, 버섯, 버터로 만든 풍미 가득한 소스에 졸여낸 정통 이탈리아계 미국식 요리입니다. 고단백 식단이지만, 전통적인 조리 방식에는 가벼운 밀가루 코팅과 진한 리덕션 소스가 포함됩니다.
582
1컵 (250g)당
단백질
38.2g
탄수화물
13.5g
지방
37g
식이섬유
0.6g
당류
4g
나트륨385mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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음식 사진을 찍으세요 — 나머지는 GAYA가 처리합니다.
일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 66 | 4.3g | 1.5g | 4.2g |
| 100g | 100g | 233 | 15.3g | 5.4g | 14.8g |
| 1인분 (125g) | 1인분 (125g) | 291 | 19.1g | 6.7g | 18.5g |
건강 효능
1
근육 유지 및 회복에 필수적인 고품질 저지방 단백질의 훌륭한 공급원입니다.
2
에너지 대사를 돕는 나이아신(비타민 B3)과 비타민 B6를 풍부하게 함유하고 있습니다.
3
소스에 들어가는 버섯은 면역 기능을 지원하는 셀레늄과 같은 항산화 성분을 제공합니다.
영양 팁
- 탄수화물과 칼로리 섭취를 줄이려면 밀가루를 입히는 대신 그릴에 구운 닭고기를 선택하세요.
- 지방과 나트륨 섭취량을 조절할 수 있도록 마르살라 소스를 따로 달라고 요청하세요.
- 칼로리를 크게 높이지 않으면서 식이섬유와 포만감을 더하려면 버섯 양을 두 배로 늘리세요.
- 전반적인 혈당 부하를 낮추기 위해 파스타 대신 찐 브로콜리나 아스파라거스를 곁들여 보세요.
- 식당에서 제공되는 양은 보통 표준 권장 1인분의 두 배인 경우가 많으므로 주의가 필요합니다.
📸
GAYA 기록 팁
가장 정확한 기록을 위해, 가능하다면 소스를 붓기 전의 닭고기 사진을 찍거나 버섯이 잘 보이게 촬영해 주세요. 그러면 GAYA가 소스의 양을 더 잘 추정할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
치킨 마르살라는 키토 식단에 적합한가요?+
일반적인 치킨 마르살라는 밀가루 코팅과 와인 때문에 탄수화물 함량이 중간 정도입니다. 키토 식단에 맞추려면 밀가루를 생략하고 소량의 헤비 크림이나 잔탄검을 사용해 소스 농도를 조절하세요.
마르살라 소스 자체의 칼로리는 얼마인가요?+
일반적인 마르살라 소스 1/4컵은 약 100-150칼로리이며, 주로 버터와 와인을 졸이는 과정에서 생기는 천연 당분에서 기인합니다.
외식 메뉴로 건강한 선택인가요?+
일반적으로 크림 베이스의 파스타보다는 나은 선택이지만, 나트륨 함량이 높을 수 있습니다. 전분류 대신 채소를 곁들이면 매우 균형 잡힌 고단백 식사가 됩니다.
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