비프 스트로가노프의 칼로리
비프 스트로가노프는 소고기 조각을 사워크림, 버섯, 양파와 함께 진한 소스에 볶아낸 정통 러시아 요리로, 주로 에그 누들과 함께 즐깁니다. 단백질과 지방 함량이 높고 파스타를 통한 복합 탄수화물을 제공하는 칼로리 밀도가 높은 식사입니다.
394
1컵 (256g)당
단백질
26g
탄수화물
15.3g
지방
25.4g
식이섬유
1.3g
당류
2.5g
나트륨1155mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 10.2g | 6g | 9.9g |
| 1인분 (192 g) | 1인분 (192 g) | 296 | 19.5g | 11.5g | 19g |
| 1 온스 (28g) | 1 온스 (28g) | 44 | 2.9g | 1.7g | 2.8g |
건강 효능
1
근육 회복과 성장에 필수적인 양질의 단백질이 풍부합니다.
2
신경 기능과 에너지 수치를 지원하는 비타민 B군, 특히 B12가 풍부합니다.
3
면역 건강과 산소 운반에 필요한 철분 및 아연과 같은 필수 미네랄을 제공합니다.
영양 팁
- 포화 지방 섭취를 줄이려면 등심이나 안심 같은 지방이 적은 부위를 사용하세요.
- 사워크림 대신 플레인 그릭 요거트를 사용하면 단백질은 높이고 지방은 낮춘 건강한 대안이 됩니다.
- 버섯과 양파를 더 많이 넣어 칼로리 부담 없이 식이섬유와 포만감을 높여보세요.
- 통밀 누들이나 컬리플라워 라이스와 함께 곁들여 더 건강한 탄수화물 구성을 만들어보세요.
- 크림 베이스의 소스는 칼로리 밀도가 매우 높으므로 섭취량에 유의하세요.
📸
GAYA 기록 팁
정확한 기록을 위해 접시를 위에서 아래로 촬영하여 소고기와 면의 비율이 잘 보이게 해주세요. GAYA가 소스의 칼로리 밀도를 더 정확하게 추정할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
비프 스트로가노프는 칼로리가 높은가요?+
네, 소스에 들어가는 사워크림과 버터 때문에 보통 1컵당 400~500칼로리 정도로 비교적 칼로리가 높은 편입니다.
이 요리를 키토 식단에 맞게 만들 수 있나요?+
네, 에그 누들 대신 주키니 면(주들)이나 컬리플라워 라이스를 사용하고 소스에 밀가루를 넣지 않으면 키토 식단에 적합하게 만들 수 있습니다.
이 요리의 주요 지방 공급원은 무엇인가요?+
주요 지방 공급원은 소고기 자체와 크리미한 소스를 만드는 데 사용되는 사워크림, 버터와 같은 유제품입니다.
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