달 (Dal)의 칼로리
달(Dal)은 렌틸콩, 완두콩 또는 일반 콩과 같은 말린 콩류를 쪼개어 만든 영양가 높은 주식입니다. 식물성 단백질과 식이섬유의 훌륭한 공급원으로, 균형 잡힌 식단을 위한 심장 건강에 좋은 선택입니다.
198
1컵 (196g)당
단백질
10.4g
탄수화물
26.2g
지방
6.3g
식이섬유
8.7g
당류
4.6g
나트륨370mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 5.3g | 13.4g | 3.2g |
| 1인분 (98 g) | 1인분 (98 g) | 99 | 5.2g | 13.1g | 3.2g |
| 100 ml (105g) | 100 ml (105g) | 106 | 5.6g | 14g | 3.4g |
건강 효능
1
근육 회복과 성장을 돕는 식물성 단백질이 풍부합니다.
2
수용성 식이섬유가 풍부하여 혈당 수치 조절과 콜레스테롤 수치 감소에 도움을 줍니다.
3
건강한 혈액과 에너지 수준 유지에 필수적인 엽산과 철분이 다량 함유되어 있습니다.
영양 팁
- 달에 레몬즙을 살짝 뿌려 비타민 C를 보충해 보세요. 렌틸콩의 철분 흡수를 도와줍니다.
- 칼로리를 낮게 유지하려면 '타드카(tadka, 향신료를 기름에 볶는 과정)'에 사용하는 기(ghee) 버터나 오일의 양을 조절하세요.
- 달을 현미밥이나 통밀 로티와 함께 곁들이면 모든 필수 아미노산이 포함된 완전한 단백질 식단을 구성할 수 있습니다.
- 시금치, 박, 토마토와 같은 채소를 달에 넣어 미량 영양소와 식이섬유 함량을 높여보세요.
- 조리 전 렌틸콩을 최소 30분 동안 불리면 소화가 잘 되고 복부 팽만감을 줄이는 데 도움이 됩니다.
📸
GAYA 기록 팁
가장 정확한 기록을 위해 달의 표면이 잘 보이도록 촬영해 주세요. 겉으로 보이는 오일이나 '타드카'의 양을 통해 GAYA가 지방 함량을 더 정밀하게 추정할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
달이 체중 감량에 도움이 되나요?+
네, 달은 단백질과 식이섬유 함량이 높아 포만감을 오래 유지해 주므로 체중 감량에 매우 효과적입니다.
달은 완전한 단백질을 제공하나요?+
렌틸콩은 아미노산인 메티오닌 함량이 낮습니다. 하지만 쌀이나 밀과 같은 곡물과 함께 섭취하면 완전한 단백질원이 됩니다.
달 마카니는 달 타드카에 비해 칼로리가 얼마나 높나요?+
달 마카니는 크림과 버터가 추가되어 칼로리가 상당히 높지만(컵당 약 330kcal), 달 타드카는 더 가볍습니다(컵당 약 230kcal).
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