Calorias em Dal
O Dal é um prato básico nutritivo feito de leguminosas secas e partidas, como lentilhas, ervilhas ou feijões. É uma excelente fonte de proteína vegetal e fibra alimentar, sendo uma escolha saudável para o coração em refeições equilibradas.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 5.3g | 13.4g | 3.2g |
| 1 porção (98 g) | 1 porção (98 g) | 99 | 5.2g | 13.1g | 3.2g |
| 100 ml (105g) | 100 ml (105g) | 106 | 5.6g | 14g | 3.4g |
Benefícios para a saúde
Rico em proteína vegetal, que auxilia na recuperação e no crescimento muscular.
Rico em fibras solúveis, que ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue e a reduzir o colesterol.
Contém quantidades significativas de folato e ferro, essenciais para a saúde do sangue e níveis de energia.
Dicas de nutrição
- Adicione um pouco de suco de limão ao seu dal para aumentar a Vitamina C, o que ajuda seu corpo a absorver o ferro das lentilhas.
- Limite a quantidade de ghee ou óleo usado no 'tadka' (tempero) para manter a contagem de calorias mais baixa.
- Combine o dal com arroz integral ou roti de trigo integral para criar um perfil proteico completo com todos os aminoácidos essenciais.
- Incorpore vegetais como espinafre, abóbora ou tomates ao dal para aumentar o conteúdo de micronutrientes e fibras.
- Deixe as lentilhas de molho por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar para melhorar a digestibilidade e reduzir o inchaço potencial.
Dica de rastreamento GAYA
Para um acompanhamento mais preciso, capture a superfície do dal com clareza; a quantidade de óleo ou 'tadka' visível ajuda o GAYA a estimar o teor de gordura com mais precisão.
Perguntas frequentes
O dal é bom para perder peso?+
Sim, o dal é excelente para a perda de peso porque seu alto teor de proteínas e fibras promove a saciedade, ajudando você a se sentir satisfeito por períodos mais longos.
O dal fornece uma proteína completa?+
As lentilhas têm baixo teor do aminoácido metionina. No entanto, quando consumidas com grãos como arroz ou trigo, formam uma fonte de proteína completa.
Quantas calorias tem o Dal Makhani em comparação ao Dal Tadka?+
O Dal Makhani é significativamente mais calórico (aprox. 330 por xícara) devido à adição de creme e manteiga, enquanto o Dal Tadka é mais leve (aprox. 230 por xícara).
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