Calorie in Dal
Il Dal è un piatto base nutriente preparato con legumi secchi decorticati come lenticchie, piselli o fagioli. È un'ottima fonte di proteine vegetali e fibre alimentari, il che lo rende una scelta salutare per il cuore per pasti equilibrati.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 5.3g | 13.4g | 3.2g |
| 1 porzione (98 g) | 1 porzione (98 g) | 99 | 5.2g | 13.1g | 3.2g |
| 100 ml (105g) | 100 ml (105g) | 106 | 5.6g | 14g | 3.4g |
Benefici per la salute
Alto contenuto di proteine vegetali che supportano la riparazione e la crescita muscolare.
Ricco di fibre solubili che aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue e abbassano il colesterolo.
Contiene quantità significative di folati e ferro, essenziali per la salute del sangue e i livelli di energia.
Consigli nutrizionali
- Aggiungi una spruzzata di succo di limone al tuo dal per aumentare la vitamina C, che aiuta il corpo ad assorbire il ferro delle lenticchie.
- Limita la quantità di ghee o olio usato nel 'tadka' (soffritto) per mantenere basso il contenuto calorico.
- Abbina il dal al riso integrale o alla roti di grano integrale per creare un profilo proteico completo con tutti gli amminoacidi essenziali.
- Incorpora verdure come spinaci, zucchine o pomodori nel dal per aumentare il contenuto di micronutrienti e fibre.
- Metti in ammollo le lenticchie per almeno 30 minuti prima della cottura per migliorare la digeribilità e ridurre il potenziale gonfiore.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento più accurato, inquadra chiaramente la superficie del dal; la quantità di olio o 'tadka' visibile aiuta GAYA a stimare il contenuto di grassi in modo più preciso.
Domande frequenti
Il dal fa bene per perdere peso?+
Sì, il dal è eccellente per la perdita di peso perché l'alto contenuto di proteine e fibre favorisce la sazietà, aiutandoti a sentirti sazio più a lungo.
Il dal fornisce una proteina completa?+
Le lenticchie sono povere dell'amminoacido metionina. Tuttavia, se consumate con cereali come riso o frumento, formano una fonte proteica completa.
Quante calorie ci sono nel Dal Makhani rispetto al Dal Tadka?+
Il Dal Makhani è significativamente più calorico (circa 330 per tazza) a causa dell'aggiunta di panna e burro, mentre il Dal Tadka è più leggero (circa 230 per tazza).
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