タマリンドのカロリー
タマリンドは、独特の甘酸っぱい風味が特徴のトロピカルフルーツです。天然の糖分が多く含まれているため、他の果物と比べてカロリー密度が高く、マグネシウム、カリウム、ビタミンB群の優れた供給源でもあります。
239
100 gあたり
タンパク質
2.8g
炭水化物
62.5g
脂質
0.6g
食物繊維
5.1g
糖質
57.4g
ナトリウム28mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| タマリンド1個 (2g) | タマリンド1個 (2g) | 5 | 0.1g | 1.3g | 0g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 68 | 0.8g | 17.7g | 0.2g |
健康上のメリット
1
炎症を抑える効果のあるポリフェノールなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。
2
豊富なマグネシウムが骨の健康をサポートし、血圧の調節を助けます。
3
消化を助け、天然の下剤として機能する酒石酸が含まれています。
栄養アドバイス
- ドレッシングを作る際、酢やレモンの代わりに、天然の酸味を持つタマリンドペーストを使ってみましょう。
- タマリンドは多くの新鮮な果物よりもカロリー密度が高いため、食べる量には注意しましょう。
- 高い天然糖分のバランスを整えるために、食物繊維が豊富な野菜と一緒に摂取するのがおすすめです。
- 砂糖や保存料が添加されていない、純粋なタマリンドパルプを選びましょう。
- 乾燥したタマリンドのさやをぬるま湯に浸すと、栄養豊富な果肉を簡単に取り出すことができます。
📸
GAYA 記録のヒント
タマリンドを記録する際は、生の果肉、濃縮ペースト、または加糖飲料のどれであるかを明記してください。種類によってカロリーが大きく異なります。
よくある質問
タマリンドは糖分が多いですか？+
はい、タマリンド100gあたり約57gの糖分が含まれており、これはほとんどの果物よりも高い数値です。特に血糖値を気にされている方は、適量を守って摂取してください。
タマリンドの種は食べられますか？+
一般的には果肉を食べますが、種も適切に加工（茹でる、または煎る）すれば食べることができます。ただし、非常に硬いです。
タマリンドはダイエットに効果がありますか？+
タマリンドにはヒドロキシクエン酸（HCA）が含まれており、脂肪の蓄積を抑える効果があるという研究もあります。しかし、カロリー密度が高いため、分量のコントロールが重要です。
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