Calorías en Tamarindo
El tamarindo es una fruta tropical con un perfil de sabor agridulce único. Es denso en calorías en comparación con otras frutas debido a su alto contenido de azúcar natural y es una buena fuente de magnesio, potasio y vitaminas del grupo B.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tamarindo (2 g) | 1 tamarindo (2 g) | 5 | 0.1g | 1.3g | 0g |
| 1 oz (28 g) | 1 oz (28 g) | 68 | 0.8g | 17.7g | 0.2g |
Beneficios para la salud
Rico en antioxidantes como los polifenoles, que ayudan a reducir la inflamación.
Su alto contenido de magnesio favorece la salud ósea y regula la presión arterial.
Contiene ácido tartárico, que ayuda a la digestión y actúa como un laxante natural.
Consejos de nutrición
- Usa pasta de tamarindo como una alternativa natural y ácida al vinagre o al limón en los aderezos.
- Ten en cuenta el tamaño de las porciones, ya que el tamarindo es más denso en calorías que la mayoría de las frutas frescas.
- Combínalo con verduras ricas en fibra para equilibrar el alto contenido de azúcar natural.
- Busca pulpa de tamarindo pura, sin azúcares añadidos ni conservantes.
- Remoja las vainas de tamarindo secas en agua tibia para extraer fácilmente la pulpa rica en nutrientes.
Consejo de seguimiento de GAYA
Al registrar el tamarindo, especifica si es pulpa cruda, una pasta concentrada o una bebida endulzada, ya que el recuento de calorías varía significativamente.
Preguntas frecuentes
¿Tiene el tamarindo mucha azúcar?+
Sí, el tamarindo contiene unos 57 g de azúcar por cada 100 g, lo cual es superior a la mayoría de las frutas. Debe consumirse con moderación, especialmente por quienes controlan sus niveles de azúcar en sangre.
¿Se pueden comer las semillas de tamarindo?+
Aunque la pulpa es la parte que más se consume, las semillas son comestibles si se procesan correctamente (hervidas o tostadas), aunque son muy duras.
¿Ayuda el tamarindo a perder peso?+
El tamarindo contiene ácido hidroxicítrico (HCA), que según algunos estudios puede ayudar a inhibir el almacenamiento de grasa, pero su alta densidad calórica significa que el control de las porciones es clave.
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