ヒカマのカロリー
ヒカマは、リンゴやくわいに似た、ほのかに甘くシャキシャキとした白い果肉を持つ根菜です。非常に栄養価が高く、低カロリーでありながら、豊富なプレバイオティクス食物繊維とビタミンCを含んでいます。
250
中サイズ1個 (659g)あたり
タンパク質
4.7g
炭水化物
58.1g
脂質
0.6g
食物繊維
32.3g
糖質
11.9g
ナトリウム26mg
栄養データの提供元：fatsecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1カップ (130g) | 1カップ (130g) | 49 | 0.9g | 11.5g | 0.1g |
| 100g | 100g | 38 | 0.7g | 8.8g | 0.1g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 11 | 0.2g | 2.5g | 0g |
| 1スライス (6g) | 1スライス (6g) | 2 | 0g | 0.5g | 0g |
| 1サービング (65g) | 1サービング (65g) | 25 | 0.5g | 5.7g | 0.1g |
| 小サイズ1個 (365g) | 小サイズ1個 (365g) | 139 | 2.6g | 32.2g | 0.3g |
健康上のメリット
1
善玉菌の増殖を助けるプレバイオティクス食物繊維であるイヌリンを含んでいます。
2
ビタミンCなどの抗酸化物質が豊富で、細胞を酸化ストレスから守るのに役立ちます。
3
低GI値で食物繊維が豊富なため、血糖値の調節やインスリン感受性の改善に寄与します。
栄養アドバイス
- 熱に弱いビタミンCを損なわないよう、生で食べるのがおすすめです。
- 茶色く厚い皮は消化できず、天然の毒素が含まれているため、必ず剥いてから食べてください。
- ライム果汁とチリパウダーを振りかければ、伝統的な低カロリーのメキシカン・スナックになります。
- シャキシャキとした食感が必要なレシピでは、ジャガイモの代わりに低糖質なヒカマを使ってみましょう。
- 水分含有量が約90%と高いため、暑い時期の水分補給にも最適な野菜です。
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GAYA 記録のヒント
ヒカマを記録する際は、身近なものと一緒に、またはお皿に乗せて撮影してください。GAYAがスライスや角切りのボリュームをより正確に推定できるようになります。
よくある質問
ヒカマはケトジェニックダイエットに適していますか？+
はい、ヒカマは炭水化物の大部分が食物繊維であるため、1食あたりの純糖質量が低く、ケトフレンドリーとされています。
ヒカマの皮は食べられますか？+
いいえ、皮は絶対に食べないでください。皮、葉、種子には、人間にとって毒性のある天然の殺虫成分「ロテノン」が含まれています。
ヒカマ1カップのカロリーは？+
スライスしたヒカマ1カップ（約120g）のカロリーは約46kcalで、非常に低カロリーながら満足感のあるスナックになります。
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