السعرات في هيكاما
الهيكاما هي خضروات جذرية بيضاء اللب ومقرمشة، ذات نكهة معتدلة وحلوة قليلاً تشبه التفاح أو كستناء الماء. وهي مغذية للغاية، حيث توفر كمية كبيرة من ألياف البريبايوتك وفيتامين سي بينما تظل منخفضة جداً في السعرات الحرارية.
تتبع سعرات هيكاما بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 كوب (130g) | 1 كوب (130g) | 49 | 0.9غ | 11.5غ | 0.1غ |
| 100 g | 100 g | 38 | 0.7غ | 8.8غ | 0.1غ |
| 1 أونصة (28g) | 1 أونصة (28g) | 11 | 0.2غ | 2.5غ | 0غ |
| 1 شريحة (6g) | 1 شريحة (6g) | 2 | 0غ | 0.5غ | 0غ |
| 1 حصة (65 g) | 1 حصة (65 g) | 25 | 0.5غ | 5.7غ | 0.1غ |
| 1 صغير (365g) | 1 صغير (365g) | 139 | 2.6غ | 32.2غ | 0.3غ |
الفوائد الصحية
تحتوي على الإينولين، وهو ليف بريبايوتك يدعم نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة.
غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي التي تساعد في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
يساعد مؤشرها الجلايسيمي المنخفض ومحتواها العالي من الألياف في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.
نصائح غذائية
- تناول الهيكاما نيئة للحفاظ على محتواها العالي من فيتامين سي، والذي يمكن أن يتحلل بالحرارة.
- قم دائماً بتقشير القشرة البنية السميكة لأنها غير قابلة للهضم وتحتوي على سموم عضوية.
- امزجها مع عصير الليمون ورشة من مسحوق الفلفل الحار للحصول على وجبة خفيفة مكسيكية تقليدية منخفضة السعرات الحرارية.
- استخدم الهيكاما كبديل منخفض الكربوهيدرات للبطاطس في الوصفات التي تتطلب قرمشة.
- محتواها العالي من الماء (حوالي 90٪) يجعلها خضروات مرطبة ممتازة للطقس الحار.
نصيحة تتبع من غايا
عند تسجيل الهيكاما، قم بتصويرها بجانب شيء مألوف أو على طبق لمساعدة جايا (GAYA) في تقدير حجم الشرائح أو المكعبات بدقة.
الأسئلة الشائعة
هل الهيكاما مناسبة لنظام الكيتو؟+
نعم، تعتبر الهيكاما مناسبة للكيتو لأن جزءاً كبيراً من كربوهيدراتها يأتي من الألياف، مما يؤدي إلى انخفاض صافي الكربوهيدرات لكل حصة.
هل يمكنك أكل قشر الهيكاما؟+
لا، لا يجب أبداً أكل القشرة. تحتوي القشرة، وكذلك أوراق وبذور النبات، على الروتينون، وهو مبيد حشري طبيعي سام للبشر.
كم عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من الهيكاما؟+
يحتوي كوب واحد من شرائح الهيكاما (حوالي 120 جرام) على حوالي 46 سعرة حرارية، مما يجعلها وجبة خفيفة مشبعة ومنخفضة السعرات الحرارية.
تتبع سعرات هيكاما بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا