Calorias em Jicama
A jicama é um vegetal de raiz crocante e polpa branca, com um sabor suave e levemente adocicado, semelhante ao de uma maçã ou castanha-d'água. É altamente nutritiva, oferecendo uma quantidade significativa de fibras prebióticas e Vitamina C, mantendo-se muito baixa em calorias.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 xícara (130g) | 1 xícara (130g) | 49 | 0.9g | 11.5g | 0.1g |
| 100 g | 100 g | 38 | 0.7g | 8.8g | 0.1g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 11 | 0.2g | 2.5g | 0g |
| 1 fatia (6g) | 1 fatia (6g) | 2 | 0g | 0.5g | 0g |
| 1 porção (65 g) | 1 porção (65 g) | 25 | 0.5g | 5.7g | 0.1g |
| 1 pequena (365g) | 1 pequena (365g) | 139 | 2.6g | 32.2g | 0.3g |
Benefícios para a saúde
Contém inulina, uma fibra prebiótica que apoia o crescimento de bactérias intestinais benéficas.
Rica em antioxidantes como a Vitamina C, que ajudam a proteger as células contra o estresse oxidativo.
O baixo índice glicêmico e o alto teor de fibras ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue e a melhorar a sensibilidade à insulina.
Dicas de nutrição
- Coma a jicama crua para preservar seu alto teor de Vitamina C, que pode ser degradado pelo calor.
- Sempre descasque a casca grossa e marrom, pois ela é indigesta e contém toxinas orgânicas.
- Combine com suco de limão e uma pitada de pimenta em pó para um lanche mexicano tradicional e de baixa caloria.
- Use a jicama como um substituto de baixo carboidrato para batatas em receitas que exigem crocância.
- O alto teor de água (cerca de 90%) a torna um excelente vegetal hidratante para o clima quente.
Dica de rastreamento GAYA
Ao registrar a jicama, fotografe-a ao lado de um objeto comum ou em um prato para ajudar o GAYA a estimar o volume das fatias ou cubos com precisão.
Perguntas frequentes
A jicama é permitida na dieta keto?+
Sim, a jicama é considerada amigável à dieta keto porque uma grande parte de seus carboidratos vem das fibras, resultando em baixos carboidratos líquidos por porção.
Pode-se comer a casca da jicama?+
Não, você nunca deve comer a casca. A casca, assim como as folhas e sementes da planta, contém rotenona, um inseticida natural que é tóxico para humanos.
Quantas calorias tem 1 xícara de jicama?+
Uma xícara de jicama fatiada (cerca de 120g) contém aproximadamente 46 calorias, tornando-a um lanche muito pouco calórico e saciante.
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