フール・ミダミスのカロリー
フール・ミダミスは、じっくり煮込んだソラマメにニンニク、レモン汁、オリーブオイルで味付けをした中東の伝統的な料理です。植物性タンパク質と食物繊維を豊富に含む、栄養価の高い主食です。
299
1カップ (175g)あたり
タンパク質
12.2g
炭水化物
31.5g
脂質
14.6g
食物繊維
8.6g
糖質
2.9g
ナトリウム413mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で フール・ミダミス のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 171 | 7g | 18g | 8.3g |
| 1人前 (88g) | 1人前 (88g) | 150 | 6.1g | 15.8g | 7.3g |
| 1カップ（つぶしたもの） (229g) | 1カップ（つぶしたもの） (229g) | 392 | 15.9g | 41.2g | 19.1g |
| 1オンス（乾燥）、調理後 (81g) | 1オンス（乾燥）、調理後 (81g) | 139 | 5.6g | 14.6g | 6.7g |
健康上のメリット
1
植物性タンパク質が豊富で、筋肉の維持や満腹感の持続をサポートします。
2
水溶性食物繊維の優れた供給源であり、血糖値の調節やコレステロール値の低下に役立ちます。
3
エネルギー生成に不可欠な鉄分、マグネシウム、葉酸などのミネラルが豊富に含まれています。
栄養アドバイス
- 新鮮なレモンを絞ることで、豆に含まれる非ヘム鉄の吸収率を高めることができます。
- カロリー摂取量を管理するために、オリーブオイルは直接回しかけるのではなく、スプーンで計量しましょう。
- きゅうり、ラディッシュ、トマトなどの新鮮な野菜を添えれば、カロリーを抑えつつボリュームを出すことができます。
- 缶詰のソラマメを使用する場合は、冷水でよくすすぐことでナトリウム含有量を最大40%カットできます。
- 白いパンの代わりに全粒粉のピタパンを選べば、食事全体の食物繊維量をさらに増やすことができます。
📸
GAYA 記録のヒント
より正確に記録するために、オイルやタヒニなどのトッピングを加える前にボウルの写真を撮りましょう。GAYAは、追加された脂質とは別に豆の分量をより正確に推定できます。
よくある質問
フール・ミダミスはダイエットに効果的ですか？+
はい、食物繊維とタンパク質が豊富で満腹感が持続するため、ダイエットには非常に効果的です。ただし、一緒に摂取するオイルやパンの量には注意しましょう。
オリーブオイル大さじ1杯で何カロリー増えますか？+
オリーブオイル大さじ1杯で、約120カロリーと14gの良質な脂質が追加されます。栄養価は高いですが、カロリーを制限している場合は控えめに使用しましょう。
フール・ミダミスは完全タンパク質ですか？+
ソラマメ単体では特定のアミノ酸が不足しているため、完全タンパク質ではありません。しかし、全粒粉のパンと一緒に食べることで、アミノ酸スコアが整い、完全タンパク質となります。
写真で フール・ミダミス のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。