Calorie in Ful Medames
Il Ful Medames è un piatto tradizionale del Medio Oriente a base di fave cotte lentamente e condite con aglio, succo di limone e olio d'oliva. È un alimento base denso di nutrienti che fornisce una quantità significativa di proteine vegetali e fibre alimentari.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 7g | 18g | 8.3g |
| 1 porzione (88 g) | 1 porzione (88 g) | 150 | 6.1g | 15.8g | 7.3g |
| 1 tazza schiacciata (229g) | 1 tazza schiacciata (229g) | 392 | 15.9g | 41.2g | 19.1g |
| 1 oz, secco, resa dopo la cottura (81g) | 1 oz, secco, resa dopo la cottura (81g) | 139 | 5.6g | 14.6g | 6.7g |
Benefici per la salute
Ricco di proteine vegetali che supportano il mantenimento muscolare e il senso di sazietà.
Ottima fonte di fibre solubili che aiutano a regolare la glicemia e a ridurre i livelli di colesterolo.
Ricco di minerali essenziali tra cui ferro, magnesio e folati per la produzione di energia.
Consigli nutrizionali
- Aggiungi una spruzzata di succo di limone fresco per aumentare l'assorbimento del ferro non emico dei fagioli.
- Misura l'olio d'oliva con un cucchiaio invece di versarlo direttamente per gestire l'apporto calorico.
- Abbinalo a verdure fresche come cetrioli, ravanelli e pomodori per aggiungere volume senza troppe calorie.
- Se usi fave in scatola, sciacquale accuratamente sotto l'acqua fredda per ridurre il contenuto di sodio fino al 40%.
- Scegli il pane pita integrale invece del pane bianco per aumentare ulteriormente il contenuto totale di fibre del pasto.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento più accurato, scatta una foto della ciotola prima di aggiungere condimenti come olio o tahina. GAYA può stimare meglio il volume delle fave separatamente dai grassi aggiunti.
Domande frequenti
Il Ful Medames fa bene alla perdita di peso?+
Sì, è molto efficace per la perdita di peso grazie al suo alto contenuto di fibre e proteine, che favorisce una sazietà duratura. Tuttavia, fai attenzione alla quantità di olio e pane consumati insieme.
Quante calorie aggiunge un cucchiaio di olio d'oliva?+
Un cucchiaio di olio d'oliva aggiunge circa 120 calorie e 14 grammi di grassi sani. È denso di nutrienti ma dovrebbe essere usato con moderazione se si monitorano le calorie.
Il Ful Medames è una proteina completa?+
Le fave non sono una proteina completa da sole poiché mancano di alcuni amminoacidi. Tuttavia, se consumate con pane integrale, formano un profilo proteico completo.
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