السعرات الحرارية في فول مدمس
الفول المدمس هو طبق شرق أوسطي تقليدي مصنوع من الفول المطهو ببطء والمتبل بالثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون. وهو غذاء أساسي كثيف العناصر الغذائية يوفر كمية كبيرة من البروتين النباتي والألياف الغذائية.
تتبع السعرات الحرارية لـ فول مدمس عبر صورة
الأنواع الشائعة
| النوع | الحصة | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 7غ | 18غ | 8.3غ |
| 1 حصة (88 g) | 1 حصة (88 g) | 150 | 6.1غ | 15.8غ | 7.3غ |
| 1 كوب mashed (229g) | 1 كوب mashed (229g) | 392 | 15.9غ | 41.2غ | 19.1غ |
| 1 اونصة, dry, yield after cooking (81g) | 1 اونصة, dry, yield after cooking (81g) | 139 | 5.6غ | 14.6غ | 6.7غ |
الفوائد الصحية
غني بالبروتين النباتي الذي يدعم الحفاظ على العضلات والشعور بالشبع.
مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان التي تساعد في تنظيم سكر الدم وخفض مستويات الكوليسترول.
غني بالمعادن الأساسية بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والفولات لإنتاج الطاقة.
نصائح غذائية
- أضف عصرة من عصير الليمون الطازج لزيادة امتصاص الحديد غير الهيمي من الفول.
- قم بقياس زيت الزيتون باستخدام الملعقة بدلاً من الصب المباشر للتحكم في السعرات الحرارية.
- تناوله مع الخضروات الطازجة مثل الخيار والفجل والطماطم لزيادة حجم الوجبة دون سعرات حرارية عالية.
- إذا كنت تستخدم الفول المعلب، اشطفه جيداً بالماء البارد لتقليل محتوى الصوديوم بنسبة تصل إلى 40%.
- اختر خبز القمح الكامل بدلاً من الخبز الأبيض لزيادة محتوى الألياف الإجمالي في الوجبة.
نصيحة غاية لتتبع الوجبات
للحصول على أدق تتبع، التقط صورة للطبق قبل إضافة الإضافات مثل الزيت أو الطحينة. يمكن لـ غاية تقدير حجم الفول بشكل أفضل ومنفصل عن الدهون المضافة.
الأسئلة الشائعة
هل الفول المدمس مفيد لفقدان الوزن؟+
نعم، إنه فعال جداً لفقدان الوزن بسبب محتواه العالي من الألياف والبروتين، مما يعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى كمية الزيت والخبز المستهلكة معه.
كم عدد السعرات الحرارية التي تضيفها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون؟+
تضيف الملعقة الكبيرة من زيت الزيتون حوالي 120 سعرة حرارية و14 جراماً من الدهون الصحية. إنه غني بالعناصر الغذائية ولكن يجب استخدامه باعتدال إذا كنت تتبع السعرات الحرارية.
هل الفول المدمس بروتين كامل؟+
الفول ليس بروتيناً كاملاً بمفرده لأنه يفتقر إلى بعض الأحماض الأمينية. ومع ذلك، عند تناوله مع خبز الحبوب الكاملة، فإنه يشكل بروتيناً كاملاً.
تتبع السعرات الحرارية لـ فول مدمس عبر صورة