السعرات في بذور الكتان
بذور الكتان هي بذور صغيرة كثيفة المغذيات وغنية بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية والليجنانات. تُعرف بفوائدها الصحية المحتملة، بما في ذلك دعم صحة القلب ووظيفة الجهاز الهضمي، مما يجعلها إضافة قيمة لنظام غذائي متوازن.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tbsp ground (7g) | 1 tbsp ground (7g) | 37 | 1.3غ | 2غ | 3غ |
| 1 tsp whole (3g) | 1 tsp whole (3g) | 18 | 0.6غ | 1غ | 1.4غ |
| 1 tbsp whole (10g) | 1 tbsp whole (10g) | 55 | 1.9غ | 3غ | 4.3غ |
| 1 tsp ground (3g) | 1 tsp ground (3g) | 13 | 0.5غ | 0.7غ | 1.1غ |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 151 | 5.2غ | 8.2غ | 12غ |
الفوائد الصحية
غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تدعم صحة القلب.
مصدر ممتاز للألياف الغذائية التي تعزز الهضم الصحي.
تحتوي على قشور (ليجنانات) لها خصائص مضادة للأكسدة.
نصائح غذائية
- أضف بذور الكتان المطحونة إلى العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان لزيادة الألياف وأوميغا 3.
- استخدم بذور الكتان المطحونة كبديل للبيض في الخبز (1 ملعقة كبيرة بذور كتان مطحونة + 3 ملاعق كبيرة ماء = بيضة واحدة).
- رش بذور الكتان الكاملة أو المطحونة على السلطات أو الحساء أو الخضروات المطبوخة لإضافة قوام ومغذيات.
- تأكد من شرب كمية كافية من الماء عند تناول بذور الكتان بسبب محتواها العالي من الألياف.
- اختر بذور الكتان المطحونة لامتصاص أفضل للمغذيات، حيث يصعب على الجسم هضم البذور الكاملة.
نصيحة تتبع من غايا
لتتبع دقيق، قم بتصوير طبقك قبل إضافة بذور الكتان أو أي إضافات أخرى. يمكن لـ GAYA تحديد المكونات بشكل منفصل.
الأسئلة الشائعة
ما هي السعرات الحرارية في بذور الكتان؟+
تحتوي ملعقتان كبيرتان (14 جرام) من بذور الكتان على حوالي 75 سعرة حرارية. وهي غنية بالدهون الصحية والألياف، مما يجعلها إضافة كثيفة المغذيات لنظامك الغذائي.
هل يجب أن أتناول بذور الكتان كاملة أم مطحونة؟+
يُفضل تناول بذور الكتان مطحونة لامتصاص أفضل للمغذيات. تحتوي البذور الكاملة على قشرة صلبة قد تمر عبر الجهاز الهضمي دون أن يتم هضمها بالكامل، مما يقلل من الاستفادة من فوائدها.
هل بذور الكتان مفيدة لفقدان الوزن؟+
يمكن أن تكون بذور الكتان مفيدة لفقدان الوزن بسبب محتواها العالي من الألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع وتقليل الشهية. كما أنها تدعم الهضم الصحي، وهو أمر مهم لإدارة الوزن.
أطعمة ذات صلة
تتبع بذور الكتان بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً