牡蠣 的熱量
牡蠣是一種以其獨特風味和質地聞名的貝類。它們是低熱量、高蛋白質的食物，富含鋅、鐵和維生素 B12 等必需礦物質，是任何飲食中營養豐富的補充。
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每 100 克
蛋白質
7.1g
碳水化合物
3.9g
脂肪
2.5g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉211mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 牡蠣 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 顆太平洋牡蠣 (48克) | 1 顆太平洋牡蠣 (48克) | 33 | 3.4g | 1.9g | 1.2g |
| 1 顆大西洋牡蠣 (14克) | 1 顆大西洋牡蠣 (14克) | 10 | 1g | 0.6g | 0.3g |
| 1 顆生蠔，未指定品種 (14克) | 1 顆生蠔，未指定品種 (14克) | 10 | 1g | 0.6g | 0.3g |
| 1 盎司，去殼 (28克) | 1 盎司，去殼 (28克) | 19 | 2g | 1.1g | 0.7g |
| 1 份 (85 克) | 1 份 (85 克) | 58 | 6g | 3.3g | 2.1g |
健康益處
1
富含微量營養素：牡蠣富含必需維生素和礦物質，特別是鋅、硒、鐵和維生素 B12，對各種身體功能至關重要。
2
優質蛋白質：它們提供良好的瘦肉蛋白質來源，支持肌肉生長和修復，並有助於增加飽足感。
3
心臟健康：牡蠣含有 omega-3 脂肪酸，有益於心臟健康、減輕發炎並支持大腦功能。
營養建議
- 享用生蠔以獲得最純正的風味和最低的熱量。
- 搭配檸檬汁或清爽的紅蔥醋醬，而非奶油醬料，以保持健康。
- 注意烹調方式；油炸或加入大量奶油的牡蠣會顯著增加熱量和脂肪含量。
- 牡蠣是鋅的極佳來源，對免疫功能和傷口癒合非常重要。
- 將牡蠣納入均衡飲食中，以獲取其豐富的礦物質，包括鐵和維生素 B12。
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GAYA 記錄小撇步
為了準確記錄生蠔，請計算食用的數量。如果是經過烹調的（例如油炸、洛克菲勒焗蠔），請嘗試估計裹粉或醬料的量，或者如果有特定菜餚選項，請直接記錄該菜餚。
常見問題
牡蠣的熱量高嗎？+
不，生蠔通常熱量很低。一份 6 顆中型生蠔僅含有約 30-35 卡路里，是輕盈且營養的選擇。
牡蠣含有大量膽固醇嗎？+
雖然牡蠣確實含有一些膽固醇，但通常不被認為含量很高。對於大多數健康個體來說，牡蠣中的膳食膽固醇對血液膽固醇水平的影響微乎其微。
牡蠣適合減肥嗎？+
是的，生吃或輕微烹調的牡蠣因其低熱量、高蛋白和高營養密度的特性，有助於減肥，能在不攝取過多熱量的情況下增加飽足感。
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