牡蠣のカロリー
牡蠣は、その独特の風味と食感で知られる貝類の一種です。低カロリーで高タンパクな食品であり、亜鉛、鉄、ビタミンB12などの必須ミネラルが豊富に含まれているため、あらゆる食事において栄養価の高い食材となります。
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100 gあたり
タンパク質
7.1g
炭水化物
3.9g
脂質
2.5g
食物繊維
0g
糖質
0g
ナトリウム211mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 真牡蠣 1個 (48g) | 真牡蠣 1個 (48g) | 33 | 3.4g | 1.9g | 1.2g |
| アメリカガキ 1個 (14g) | アメリカガキ 1個 (14g) | 10 | 1g | 0.6g | 0.3g |
| 生牡蠣 1個 (14g) | 生牡蠣 1個 (14g) | 10 | 1g | 0.6g | 0.3g |
| むき身 1オンス (28g) | むき身 1オンス (28g) | 19 | 2g | 1.1g | 0.7g |
| 1人前 (85 g) | 1人前 (85 g) | 58 | 6g | 3.3g | 2.1g |
健康上のメリット
1
微量栄養素が豊富：牡蠣には必須ビタミンやミネラル、特に亜鉛、セレン、鉄、ビタミンB12が詰まっており、これらは様々な身体機能に不可欠です。
2
高品質なタンパク質：良質なタンパク質源であり、筋肉の成長と修復をサポートし、満腹感を得るのにも役立ちます。
3
心臓の健康：牡蠣にはオメガ3脂肪酸が含まれており、心臓の健康維持、炎症の抑制、脳機能のサポートに役立ちます。
栄養アドバイス
- 最も純粋な風味を楽しみ、カロリーを抑えるには、生で食べるのがおすすめです。
- ヘルシーに保つために、クリーミーなソースの代わりにレモン汁や軽いミニョネットソースを添えましょう。
- 調理方法に注意してください。揚げたり、バターをたっぷり使ったりすると、カロリーと脂質が大幅に増加します。
- 牡蠣は、免疫機能や傷の治癒に重要な亜鉛の優れた供給源です。
- 鉄分やビタミンB12などの豊富なミネラルを摂取するために、バランスの取れた食事に牡蠣を取り入れましょう。
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GAYA 記録のヒント
生牡蠣を正確に記録するには、食べた個数を数えてください。調理されている場合（カキフライやオイスター・ロックフェラーなど）は、衣やソースの量を推定するか、可能であれば特定の料理として記録してください。
よくある質問
牡蠣はカロリーが高いですか？+
いいえ、生牡蠣は一般的に低カロリーです。中サイズの生牡蠣6個で約30〜35カロリーしかなく、軽くて栄養価の高い選択肢です。
牡蠣にはコレステロールが多く含まれていますか？+
牡蠣にはある程度のコレステロールが含まれていますが、一般的に高いとは見なされません。ほとんどの健康な人にとって、牡蠣に含まれる食事性コレステロールが血中コレステロール値に与える影響は最小限です。
牡蠣はダイエットに良いですか？+
はい、生または軽く調理された牡蠣は、低カロリー、高タンパク、高栄養価であるため、余分なカロリーを摂らずに満腹感を高めることができ、ダイエットに効果的です。
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