西葫芦的热量
西葫芦是一种用途广泛的夏季南瓜，热量低且水分充足。它是维生素 A、维生素 C、钾和膳食纤维的良好来源，是各种膳食的健康补充。
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每1 个中等大小 (196克)
蛋白质
2.4g
碳水化合物
6.6g
脂肪
0.4g
膳食纤维
2.2g
糖
3.4g
钠20mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 西葫芦 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 16 | 1.2g | 3.4g | 0.2g |
| 1 杯切碎 (124克) | 1 杯切碎 (124克) | 20 | 1.5g | 4.2g | 0.2g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 5 | 0.3g | 1g | 0.1g |
| 1 杯切片 (113克) | 1 杯切片 (113克) | 18 | 1.4g | 3.8g | 0.2g |
| 1 个大号 (323克) | 1 个大号 (323克) | 52 | 3.9g | 10.8g | 0.6g |
| 1 个小号 (118克) | 1 个小号 (118克) | 19 | 1.4g | 4g | 0.2g |
健康益处
1
富含抗氧化剂：西葫芦含有叶黄素和玉米黄质等抗氧化剂，有助于保护眼睛健康并防止细胞损伤。
2
助消化：其高含水量和纤维含量可促进健康消化，预防便秘，并有助于肠道健康。
3
支持心脏健康：西葫芦中的钾有助于调节血压，而其纤维含量有助于降低胆固醇水平，从而有益于心血管健康。
营养贴士
- 在沙拉中加入生西葫芦或轻微烹饪的西葫芦，增加脆爽口感和营养。
- 用西葫芦面（zoodles）代替意面，作为低碳水、无麸质的饮食选择。
- 在玛芬或面包等烘焙食品中加入西葫芦丝，以增加纤维和水分。
- 将西葫芦与香草和少许橄榄油一起烧烤或烘烤，制作成美味健康的配菜。
- 用西葫芦片作为迷你披萨的底座，或作为三明治中面包的健康替代品。
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GAYA 记录贴士
在记录西葫芦菜肴时，尤其是那些添加了油或酱汁的菜肴，尝试单独拍摄西葫芦或估算添加成分的量，以获得最准确的热量计算。GAYA 可以轻松识别原味西葫芦。
常见问题
西葫芦有助于减肥吗？+
是的，西葫芦非常适合减肥，因为它热量低、含水量高且纤维含量丰富。它能让你在不摄入过多热量的情况下产生饱腹感，是控制摄入量的绝佳选择。
西葫芦可以生吃吗？+
当然可以！西葫芦可以生吃，如加入沙拉、切成“西葫芦面（zoodles）”，甚至切成薄片作为零食。生西葫芦保留了所有对热敏感的维生素，并提供脆爽的口感。
西葫芦和黄瓜有什么区别？+
虽然它们看起来很像，但西葫芦是一种果实（植物学上属于浆果），通常需要烹饪，质地略硬，味道较淡。黄瓜也是一种果实，通常生吃，含水量更高，有一种独特的清爽味道。
通过照片记录 西葫芦 的热量
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