Calories dans Courgette
La courgette est une courge d'été polyvalente, faible en calories et riche en eau. Elle constitue une excellente source de vitamines A et C, de potassium et de fibres alimentaires, ce qui en fait un ajout sain à divers repas.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1.2g | 3.4g | 0.2g |
| 1 tasse hachée (124g) | 1 tasse hachée (124g) | 20 | 1.5g | 4.2g | 0.2g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 5 | 0.3g | 1g | 0.1g |
| 1 tasse en rondelles (113g) | 1 tasse en rondelles (113g) | 18 | 1.4g | 3.8g | 0.2g |
| 1 grande (323g) | 1 grande (323g) | 52 | 3.9g | 10.8g | 0.6g |
| 1 petite (118g) | 1 petite (118g) | 19 | 1.4g | 4g | 0.2g |
Bienfaits pour la santé
Riche en antioxydants : La courgette contient des antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine, qui favorisent la santé oculaire et protègent contre les dommages cellulaires.
Aide à la digestion : Sa teneur élevée en eau et en fibres favorise une digestion saine, prévient la constipation et contribue à la santé intestinale.
Soutient la santé cardiaque : Le potassium contenu dans la courgette aide à réguler la pression artérielle, tandis que sa teneur en fibres peut aider à réduire le taux de cholestérol, au profit de la santé cardiovasculaire.
Conseils nutritionnels
- Ajoutez de la courgette crue ou légèrement cuite aux salades pour plus de croquant et de nutriments.
- Remplacez les pâtes par des nouilles de courgette (zoodles) pour une option de repas sans gluten et plus pauvre en glucides.
- Incorporez de la courgette râpée dans vos pâtisseries comme les muffins ou le pain pour augmenter la teneur en fibres et le moelleux.
- Faites griller ou rôtir les courgettes avec des herbes et un filet d'huile d'olive pour un accompagnement savoureux et sain.
- Utilisez des tranches de courgette comme base pour des mini-pizzas ou comme alternative saine au pain dans les sandwichs.
Conseil de suivi GAYA
Lorsque vous enregistrez des plats à base de courgettes, en particulier ceux avec des huiles ou des sauces ajoutées, essayez de photographier la courgette séparément ou d'estimer la quantité d'ingrédients ajoutés pour un calcul calorique plus précis. GAYA peut identifier facilement la courgette nature.
Questions fréquemment posées
La courgette est-elle bonne pour la perte de poids ?+
Oui, la courgette est excellente pour la perte de poids en raison de sa faible teneur en calories, de sa forte teneur en eau et de son bon profil en fibres. Elle vous aide à vous sentir rassasié sans consommer beaucoup de calories, ce qui en fait un excellent choix pour gérer vos apports.
Peut-on manger de la courgette crue ?+
Absolument ! La courgette peut être dégustée crue en salade, transformée en « zoodles » ou même coupée en fines tranches pour l'apéritif. La courgette crue conserve toutes ses vitamines sensibles à la chaleur et offre une texture croquante.
Quelle est la différence entre la courgette et le concombre ?+
Bien qu'ils se ressemblent, la courgette est un fruit (botaniquement une baie) et est généralement cuite, avec une texture légèrement plus ferme et un goût plus doux. Le concombre est également un fruit, généralement consommé cru, avec une teneur en eau plus élevée et un goût rafraîchissant distinct.
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