红葱头的热量
红葱头是葱属植物中营养丰富的一员，与普通洋葱相比，其风味更加细腻甜美。它们富含抗氧化剂、维生素 B6 和锰，是高级烹饪中的健康佳品。
72
每100 克
蛋白质
2.5g
碳水化合物
16.8g
脂肪
0.1g
膳食纤维
0g
糖
0g
钠12mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 红葱头 的热量
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 汤匙碎末 (10克) | 1 汤匙碎末 (10克) | 7 | 0.3g | 1.7g | 0g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 20 | 0.7g | 4.8g | 0g |
健康益处
1
通过改善循环并可能降低胆固醇水平来支持心脏健康。
2
富含维生素 C 和有机硫化合物，可增强免疫系统。
3
具有抗炎特性，可能有助于减少体内的氧化应激。
营养贴士
- 煸炒红葱头可以使其天然糖分焦糖化，无需添加糖即可获得更甜的风味。
- 它们比大多数普通洋葱含有更多的抗氧化剂，如槲皮素和山奈酚。
- 维生素 B6 的极佳来源，有助于大脑健康和高效的新陈代谢。
- 在沙拉或油醋汁中生食，可以获得细腻且辛辣的风味，而不会像洋葱那样留下持久的刺激感。
- 存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，以防止发芽并保持营养密度。
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GAYA 记录贴士
记录红葱头时，请注明是生食还是油炸，因为油炸会因吸油而显著增加热量。
常见问题
一个中等大小的红葱头含有多少热量？+
一个中等大小的红葱头（约 25 克）含有约 19 卡路里。这是一种为菜肴增添浓郁风味的低热量方式。
我可以在食谱中用红葱头代替洋葱吗？+
是的，你可以用红葱头代替洋葱，但由于其味道更浓缩，建议减少用量。它们提供比白洋葱或红洋葱更温和、更甜的味道，且不那么辛辣。
红葱头比普通洋葱更健康吗？+
红葱头通常被认为比普通洋葱营养更丰富。每克红葱头含有更高含量的纤维、维生素 B6、维生素 C 和钾。
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