السعرات في كراث أندلسي
الكراث الأندلسي هو عضو كثيف العناصر الغذائية من عائلة الثوميات، ويقدم نكهة أكثر رقة وحلاوة من البصل العادي. وهو غني بشكل خاص بمضادات الأكسدة وفيتامين B6 والمنغنيز، مما يجعله إضافة صحية للطهي الفاخر.
تتبع سعرات كراث أندلسي بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 ملعقة كبيرة مقطع (10g) | 1 ملعقة كبيرة مقطع (10g) | 7 | 0.3غ | 1.7غ | 0غ |
| 1 أونصة (28g) | 1 أونصة (28g) | 20 | 0.7غ | 4.8غ | 0غ |
الفوائد الصحية
يدعم صحة القلب من خلال تحسين الدورة الدموية وخفض مستويات الكوليسترول المحتملة.
غني بفيتامين C ومركبات الكبريت العضوية التي تقوي جهاز المناعة.
يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم.
نصائح غذائية
- يؤدي تشويح الكراث الأندلسي إلى كربلة سكرياته الطبيعية للحصول على نكهة أحلى دون الحاجة إلى سكر مضاف.
- يحتوي على مضادات أكسدة أكثر، مثل الكيرسيتين والكامبفيرول، مقارنة بمعظم أنواع البصل الشائعة.
- مصدر ممتاز لفيتامين B6 الذي يدعم صحة الدماغ والتمثيل الغذائي الفعال.
- استخدمه نيئاً في السلطات أو الصلصات للحصول على نكهة حادة ورقيقة دون الحدة المستمرة للبصل.
- يُحفظ في مكان بارد وجاف وجيد التهوية لمنع التبرعم والحفاظ على كثافة العناصر الغذائية.
نصيحة تتبع من غايا
عند تسجيل الكراث الأندلسي، حدد ما إذا كان نيئاً أو مقلياً، حيث أن القلي يزيد بشكل كبير من السعرات الحرارية بسبب امتصاص الزيت.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في حبة كراث أندلسي متوسطة؟+
تحتوي حبة الكراث الأندلسي المتوسطة (حوالي 25 جرام) على 19 سعرة حرارية تقريباً. إنها وسيلة منخفضة السعرات لإضافة نكهة قوية للأطباق.
هل يمكنني استبدال البصل بالكراث الأندلسي في الوصفات؟+
نعم، يمكنك استبدال البصل بالكراث الأندلسي، لكن استخدم كمية أقل لأن نكهته أكثر تركيزاً. يوفر طعماً أخف وأكثر حلاوة وأقل حدة من البصل الأبيض أو الأحمر.
هل الكراث الأندلسي أفضل صحياً من البصل العادي؟+
غالباً ما يُعتبر الكراث الأندلسي أكثر كثافة غذائية من البصل العادي. فهو يحتوي على كميات أعلى من الألياف، وفيتامين B6، وفيتامين C، والبوتاسيوم لكل جرام.
تتبع سعرات كراث أندلسي بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا