熏牛肉的热量
熏牛肉（Pastrami）是一种由牛胸肉制成的熟食肉类，经过腌制、香料调味后进行熏制。它是蛋白质和铁等必需矿物质的极佳来源，但由于钠含量较高，建议适量食用。
146
每100 克
蛋白质
21.8g
碳水化合物
0g
脂肪
5.8g
膳食纤维
0g
糖
0g
钠885mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 熏牛肉 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 片 (1 盎司) (28克) | 1 片 (1 盎司) (28克) | 41 | 6.1g | 0g | 1.6g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 41 | 6.2g | 0g | 1.7g |
| 1 包装, 2.5 盎司 (71克) | 1 包装, 2.5 盎司 (71克) | 104 | 15.5g | 0g | 4.1g |
健康益处
1
富含优质蛋白质，对肌肉修复和生长至关重要。
2
维生素 B12 和铁的良好来源，有助于维持能量水平和红细胞健康。
3
含有锌，这是一种维持免疫系统健康的重要矿物质。
营养贴士
- 选择瘦肉部分的熏牛肉，以减少饱和脂肪的摄入。
- 注意其高钠含量，过量食用可能会导致血压升高。
- 将熏牛肉与全麦面包和大量新鲜蔬菜搭配，打造更均衡的饮食。
- 寻找“无硝酸盐”或“未腌制”的选项，以减少合成防腐剂的摄入。
- 在沙拉或欧姆蛋中使用薄片作为风味点缀，而不是将其作为正餐的主角。
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GAYA 记录贴士
在记录熏牛肉时，请注明是牛肉还是火鸡肉，并尝试拍摄切片的厚度，以帮助 GAYA 更准确地估算重量。
常见问题
熏牛肉的钠含量高吗？+
是的，熏牛肉是一种腌制肉类，这意味着它在加工过程中使用了大量的盐。100 克的食用量可能包含每日建议钠摄入限量的一半左右。
熏牛肉适合生酮饮食吗？+
是的，熏牛肉通常碳水化合物含量极低且蛋白质含量高，是生酮饮食的理想选择。不过，请检查某些商业涂层中是否添加了糖。
熏牛肉（Pastrami）和咸牛肉（Corned Beef）有什么区别？+
虽然两者都经过盐水腌制，但熏牛肉会涂抹干香料并进行熏制，而咸牛肉通常是直接煮熟或蒸熟，没有额外的香料涂层和熏制过程。
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