火腿的热量
火腿是一种腌制肉制品，通常由猪后腿制成。它是高质量蛋白质和必需维生素的密集来源，但由于腌制过程，其钠含量通常较高。
163
每100 克
蛋白质
16.6g
碳水化合物
3.8g
脂肪
8.6g
膳食纤维
1.3g
糖
0g
钠1304mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1份 2片 (56克) | 1份 2片 (56克) | 91 | 9.3g | 2.1g | 4.8g |
| 1片 (28克) | 1片 (28克) | 46 | 4.7g | 1.1g | 2.4g |
| 1盎司 (28克) | 1盎司 (28克) | 46 | 4.7g | 1.1g | 2.4g |
健康益处
1
完全蛋白质的极佳来源，对肌肉修复和生长至关重要。
2
富含硒，这是一种强大的抗氧化剂，支持甲状腺功能和免疫健康。
3
提供大量的维生素 B12 和 B6，这对于能量代谢和大脑健康至关重要。
营养贴士
- 选择标有“低钠”字样的版本，以帮助管理每日盐摄入量和血压。
- 寻找“未腌制”选项，这些产品通常使用来自芹菜汁的天然硝酸盐，而非合成硝酸盐。
- 食用前修剪掉边缘可见的白色脂肪，可以显著降低饱和脂肪含量。
- 通过搭配菠菜或牛油果等富含钾的食物，来平衡火腿的高钠含量。
- 将火腿作为沙拉或欧姆蛋中的少量风味增强剂，而不是作为主要的蛋白质来源。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请将火腿片平放在盘子里拍照，以便 GAYA 能够准确估算厚度和表面积。
常见问题
火腿被认为是加工肉类吗？+
是的，火腿经过腌制且通常经过烟熏，这使其被归类为加工肉类。由于加工肉类与某些健康风险有关，健康组织建议适量食用。
火腿适合生酮或低碳水饮食吗？+
标准火腿的碳水化合物含量非常低，蛋白质含量高，非常适合生酮饮食。但是，要警惕含有添加糖的蜂蜜涂层或枫糖腌制品种。
为什么火腿的钠含量这么高？+
腌制过程涉及使用大量的盐来保存肉类并增强其风味。这导致其钠含量可能远高于新鲜猪肉。
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