蛋炒饭的热量
蛋炒饭是一款广受欢迎的炒菜，由米饭、炒鸡蛋以及通常包含豌豆和胡萝卜在内的混合蔬菜制成。它是一种高热量餐食，能提供大量的碳水化合物以补充能量，同时含有来自鸡蛋的适量蛋白质。
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每1 杯 (198克)
蛋白质
12.5g
碳水化合物
41.7g
脂肪
12.3g
膳食纤维
1.4g
糖
1.5g
钠822mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 蛋炒饭 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 168 | 6.3g | 21.1g | 6.2g |
| 1 份 (149 克) | 1 份 (149 克) | 250 | 9.4g | 31.4g | 9.3g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 48 | 1.8g | 6g | 1.8g |
健康益处
1
能量来源：富含复合碳水化合物，为日常活动提供持续能量。
2
优质蛋白：鸡蛋提供肌肉修复和生长所需的所有必需氨基酸。
3
营养密度：搭配多种蔬菜烹饪时，可提供维生素 A 和 C 等必需维生素。
营养贴士
- 使用隔夜的冷米饭，防止米饭变得软烂，并减少吸油量。
- 增加蔬菜与米饭的比例，以提高膳食纤维和微量元素的含量。
- 选择低钠酱油或椰子氨基酸，以显著降低钠含量。
- 使用不粘锅或平底锅，以尽量减少炒菜所需的油量。
- 在鸡蛋的基础上加入虾仁或豆腐等瘦肉蛋白，让餐食更具饱腹感。
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GAYA 记录贴士
为了获得最准确的记录，请拍摄一份完整食物的清晰照片。GAYA 的 AI 可以通过识别米饭、鸡蛋的比例以及油脂光泽，更好地估算热量密度。
常见问题
蛋炒饭的热量高吗？+
热量可能较高，尤其是在用油较多的餐厅。在家烹饪时，少油多菜的版本属于中等热量餐食。
如何让炒饭更健康？+
使用糙米以增加纤维摄入，加入大量色彩丰富的蔬菜，并尽量少油和使用低钠调味品。
蛋炒饭的钠含量高吗？+
使用普通酱油的传统食谱钠含量较高。使用低钠替代品或减少酱油用量有助于控制盐分摄入。
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