Calorias em Abóbora Espaguete
A abóbora espaguete é uma abóbora de inverno densa em nutrientes, conhecida por sua polpa fibrosa que se assemelha ao macarrão quando cozida. É baixa em calorias e carboidratos, tornando-se uma alternativa popular e sem glúten à massa tradicional.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0.6g | 6.3g | 2.6g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 13 | 0.2g | 1.8g | 0.7g |
| 1 abóbora rende (1017g) | 1 abóbora rende (1017g) | 478 | 6.5g | 64.1g | 26g |
Benefícios para a saúde
Rica em Vitamina C e B6, que auxiliam na função imunológica e no metabolismo energético.
O alto teor de fibras promove uma digestão saudável e ajuda a manter a sensação de saciedade.
Contém antioxidantes como o betacaroteno, que ajudam a proteger as células contra danos e auxiliam na saúde ocular.
Dicas de nutrição
- Use-a como um substituto de baixo carboidrato para o espaguete para reduzir significativamente a ingestão de calorias.
- Asse-a com o lado cortado para baixo em uma assadeira para evitar que os fios fiquem muito aguados.
- Tempere com ervas como alecrim, tomilho ou alho em pó para dar sabor sem adicionar calorias.
- As sementes são comestíveis e podem ser torradas como sementes de abóbora para um lanche rico em proteínas.
- Armazene a abóbora inteira em local fresco e seco; ela pode permanecer fresca por até um mês.
Dica de rastreamento GAYA
Para um acompanhamento mais preciso, fotografe os fios da abóbora separadamente antes de adicionar molhos pesados ou queijo, pois o GAYA consegue estimar melhor o volume do vegetal em si.
Perguntas frequentes
A abóbora espaguete é permitida na dieta keto?+
Sim, com apenas cerca de 7g de carboidratos líquidos por xícara, ela se encaixa bem na maioria das dietas cetogênicas e de baixo carboidrato.
Como saber quando a abóbora espaguete está totalmente cozida?+
Ela está pronta quando a casca externa é facilmente perfurada com um garfo e a polpa interna se desfia facilmente em fios longos, semelhantes ao espaguete.
Posso comer a casca da abóbora espaguete?+
Embora a casca não seja tecnicamente tóxica, ela é muito dura e fibrosa mesmo após o cozimento, por isso costuma ser descartada.
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