Kalorien in Spaghettikürbis
Spaghettikürbis ist ein nährstoffreicher Winterkürbis, der für sein faseriges, nudelähnliches Fruchtfleisch nach dem Kochen bekannt ist. Er ist kalorien- und kohlenhydratarm, was ihn zu einer beliebten glutenfreien Alternative zu herkömmlicher Pasta macht.
Kalorien für Spaghettikürbis mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0.6g | 6.3g | 2.6g |
| 1 Unze (28g) | 1 Unze (28g) | 13 | 0.2g | 1.8g | 0.7g |
| Ertrag von 1 Kürbis (1017g) | Ertrag von 1 Kürbis (1017g) | 478 | 6.5g | 64.1g | 26g |
Gesundheitliche Vorteile
Reich an Vitamin C und B6, die das Immunsystem und den Energiestoffwechsel unterstützen.
Der hohe Ballaststoffgehalt fördert eine gesunde Verdauung und hilft, das Sättigungsgefühl aufrechtzuerhalten.
Enthält Antioxidantien wie Beta-Carotin, die helfen, Zellen vor Schäden zu schützen und die Augengesundheit zu unterstützen.
Ernährungstipps
- Verwenden Sie ihn als kohlenhydratarmen Ersatz für Spaghetti, um die Kalorienaufnahme deutlich zu senken.
- Rösten Sie ihn mit der Schnittseite nach unten auf einem Backblech, damit die Fasern nicht zu wässrig werden.
- Würzen Sie ihn mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Knoblauchpulver für mehr Geschmack ohne zusätzliche Kalorien.
- Die Kerne sind essbar und können wie Kürbiskerne geröstet werden – ein proteinreicher Snack.
- Lagern Sie den ganzen Kürbis an einem kühlen, trockenen Ort; er kann bis zu einem Monat frisch bleiben.
GAYA Tracking-Tipp
Für ein möglichst genaues Tracking fotografieren Sie die Kürbisstreifen separat, bevor Sie schwere Saucen oder Käse hinzufügen, da GAYA das Volumen des Gemüses so besser schätzen kann.
Häufig gestellte Fragen
Ist Spaghettikürbis Keto-freundlich?+
Ja, mit nur etwa 7 g Netto-Kohlenhydraten pro Tasse passt er gut in die meisten ketogenen und kohlenhydratarmen Ernährungspläne.
Woran erkenne ich, dass der Spaghettikürbis gar ist?+
Er ist fertig, wenn die äußere Schale leicht mit einer Gabel eingestochen werden kann und das innere Fruchtfleisch sich leicht in lange, spaghettiähnliche Fäden zerteilen lässt.
Kann ich die Schale des Spaghettikürbisses essen?+
Obwohl die Schale technisch gesehen ungiftig ist, ist sie selbst nach dem Kochen sehr zäh und faserig, weshalb sie normalerweise weggeworfen wird.
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