السعرات في قرع المعكرونة
قرع المعكرونة هو نوع من القرع الشتوي الغني بالعناصر الغذائية، ويشتهر بلبه الخيطي الذي يشبه المعكرونة عند طهيه. يتميز بانخفاض سعراته الحرارية والكربوهيدرات، مما يجعله بديلاً شائعاً وخالياً من الغلوتين للمعكرونة التقليدية.
تتبع سعرات قرع المعكرونة بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0.6غ | 6.3غ | 2.6غ |
| 1 أونصة (28g) | 1 أونصة (28g) | 13 | 0.2غ | 1.8غ | 0.7غ |
| 1 squash ناتج (1017g) | 1 squash ناتج (1017g) | 478 | 6.5غ | 64.1غ | 26غ |
الفوائد الصحية
غني بفيتامين C و B6 اللذين يدعمان وظائف المناعة واستقلاب الطاقة.
المحتوى العالي من الألياف يعزز الهضم الصحي ويساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع.
يحتوي على مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين التي تساعد في حماية الخلايا من التلف وتدعم صحة العين.
نصائح غذائية
- استخدمه كبديل منخفض الكربوهيدرات للمعكرونة لتقليل تناول السعرات الحرارية بشكل كبير.
- قم بتحميصه والجانب المقطوع للأسفل في صينية الخبز لمنع الخيوط من أن تصبح مائية جداً.
- تبله بالأعشاب مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو مسحوق الثوم للنكهة بدون إضافة سعرات حرارية.
- البذور صالحة للأكل ويمكن تحميصها تماماً مثل بذور اليقطين للحصول على وجبة خفيفة غنية بالبروتين.
- قم بتخزين القرع الكامل في مكان بارد وجاف؛ يمكن أن يظل طازجاً لمدة تصل إلى شهر.
نصيحة تتبع من غايا
لتتبع أكثر دقة، قم بتصوير خيوط القرع بشكل منفصل قبل إضافة الصلصات الثقيلة أو الجبن، حيث يمكن لـ GAYA تقدير حجم الخضار نفسه بشكل أفضل.
الأسئلة الشائعة
هل قرع المعكرونة مناسب لنظام الكيتو؟+
نعم، مع وجود حوالي 7 جرام فقط من صافي الكربوهيدرات لكل كوب، فإنه يتناسب جيداً مع معظم الأنظمة الغذائية الكيتونية ومنخفضة الكربوهيدرات.
كيف أعرف متى ينضج قرع المعكرونة تماماً؟+
يكون جاهزاً عندما يمكن ثقب القشرة الخارجية بسهولة بالشوكة ويتقشر اللب الداخلي بسهولة إلى خيوط طويلة تشبه المعكرونة.
هل يمكنني أكل قشرة قرع المعكرونة؟+
بينما القشرة غير سامة تقنياً، إلا أنها صلبة جداً وليفية حتى بعد الطهي، لذا يتم التخلص منها عادةً.
تتبع سعرات قرع المعكرونة بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا