Calorias em Codorna
A codorna é uma ave de caça densa em nutrientes que fornece uma rica fonte de proteína magra e micronutrientes essenciais. É particularmente rica em ferro, fósforo e vitaminas do complexo B, sendo uma alternativa saudável a aves maiores.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 codorna (rendimento após cozimento, sem osso) (76g) | 1 codorna (rendimento após cozimento, sem osso) (76g) | 177 | 19g | 0g | 10.7g |
| 1 oz, com osso cozida (rendimento após remoção do osso) (23g) | 1 oz, com osso cozida (rendimento após remoção do osso) (23g) | 54 | 5.8g | 0g | 3.2g |
| 1 porção (76 g) | 1 porção (76 g) | 177 | 19g | 0g | 10.7g |
| 1 oz, com osso (rendimento após cozimento, sem osso) (18g) | 1 oz, com osso (rendimento após cozimento, sem osso) (18g) | 42 | 4.5g | 0g | 2.5g |
| 1 polegada cúbica desossada cozida (17g) | 1 polegada cúbica desossada cozida (17g) | 40 | 4.3g | 0g | 2.4g |
Benefícios para a saúde
Excelente fonte de proteína de alta qualidade para o crescimento muscular e reparação de tecidos.
O alto teor de ferro ajuda na produção de glóbulos vermelhos e previne a anemia.
Rica em vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético e na função cerebral.
Dicas de nutrição
- Remova a pele antes de comer para reduzir significativamente o teor total de gordura e calorias.
- Use temperos com baixo teor de sódio, como limão, alho e ervas, para realçar o sabor natural de caça.
- A codorna cozinha muito mais rápido que o frango; monitore de perto para evitar que a carne magra resseque.
- Combine a codorna com carboidratos complexos, como quinoa ou arroz integral, para um perfil nutricional completo.
- Se comprar codorna enlatada ou processada, verifique o rótulo para adição de sódio ou conservantes.
Dica de rastreamento GAYA
Para um acompanhamento mais preciso, fotografe a codorna ao lado de um utensílio padrão, como um garfo, para ajudar o GAYA a estimar o tamanho e o peso da ave.
Perguntas frequentes
A codorna é mais calórica que o frango?+
A codorna é ligeiramente superior em calorias e gordura por grama do que o peito de frango por ser uma ave de caça mais densa em nutrientes. No entanto, oferece mais ferro e minerais por porção.
Posso comer codorna em uma dieta cetogênica?+
Sim, a codorna é uma excelente escolha para uma dieta cetogênica, pois contém zero carboidratos e uma boa quantidade de proteínas e gorduras saudáveis.
Quanta proteína tem em uma codorna inteira?+
Uma única codorna assada (cerca de 90g de carne) normalmente fornece cerca de 22-25 gramas de proteína de alta qualidade, dependendo do seu tamanho.
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